「しいたけ」のレシピ一覧

甲斐の国の名物ほうとう

ヤマキ

きのこスープ鍋

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさり味。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい！

みんなのきょうの料理

プルコギ

肉とたっぷり野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理の定番です。韓国でプルは「火」、コギは「肉」という意味なんですよ。

みんなのきょうの料理

生ざけのソテーきのこクリームソース

大きく切った旬のきのこをたっぷり入れて、ごちそう風の一品に。

みんなのきょうの料理

あさりとキムチのヤサイトローネ

野菜がたっぷりとれる煮込み料理「ヤサイトローネ」を「キムチ鍋つゆストレート」でどうぞ。粉山椒を加えると、シビれる辛さの麻辣風に仕上がります。

ミツカン

”のっぺ”餡かけかた焼きそば

新潟のソウルフード”のっぺ”は里芋メインのとろみがついた煮ものです。魚介の出汁を効かせ薄味で仕上げるのが特徴ですが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で、出汁のうま味と程よい甘さが素材のおいしさをひき出し、上品な薄味でもしっかりと味が決まります。ここにオイスターソースを加えて中華味にアレンジ。パリパリに素揚げしたそうめんにかけて、かた焼きそば風に楽しみましょう。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

鱈と白子のこれうま鍋

鱈と白子の旨味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」がとても合う！だしが染み出すお鍋です。

ヤマサ

鱈のこれうま甘酢あんかけ

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のだしと旨味をあんかけに！鱈にもよく合います！

ヤマサ

これ!うま!!辛!!!おでん

寒い時に、食べたくなるおでん。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、それだけでおいしいお出汁ができあがりますが、今回はコチュジャンとカクテキを入れることで、ピリッと辛くて身体が温まるおでんのレシピになります。アウトドアでは根菜をじっくり煮込む時間がないので、大根の代わりにカクテキを使えば、煮込む時間が短縮されます。余ったスープでご飯と溶き卵を入れて、雑炊にすることもおすすめです。■ショート動画はこちらからチェック♪ポイントカクテキを使うことで、辛いお出汁が出て、大根の代わりの具材にもなり、下ゆで時間が不要になります。

ヤマサ

レンジでキャベツ焼売

焼売の皮の代わりにキャベツを使っています。キャベツのシャキシャキ感と豚ひき肉���ジューシーな味わいが楽しめる一品です。

ヤマサ

とろうま！＂のっぺ＂の具材で簡単和風グラタン

ホワイトソース不使用！豆腐で作る簡単とろうまソースで仕上げる和風グラタン。郷土料理の「のっぺ」でよく使われる食材をメインに使用して、具だくさんに。こんがりと焼けたチーズと合わせてお箸がすすむ一品です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

もちーずしいたけ焼き

肉厚のしいたけのうま味と、昆布だしのおいしいうま味と香りのよい「ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット」のコクが、じゅわ～とお口の中に広がります。おいしさそのままに塩分カットなのも嬉しい「ヤマサ鮮度生活北海道昆布しょうゆ塩分カット」。餅やチーズとも相性バツグン♪切って詰めたら、後はオーブントースターにおまかせ！おつまみやちょっと小腹が空いた時にもおすすめです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

これ!うま!!テリヤキチキンバーガー

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で照り照りに仕上がったチキンステーキを挟んだホットサンド。ボリューミーかつジューシーなチキンにマスタードの酸味を加えてさっぱりと食べられます。マスタードのプチっとした食感や、しいたけや長ねぎの和食材との相性も絶品です。■ショート動画はこちらからチェック♪ポイント鶏もも肉は焼く前に常温に戻し、フライパンでじっくり焼き上げるのがコツです。

ヤマサ

八宝菜　スヌーピーうずら卵入り

うずら卵のスヌーピーが可愛らしい八宝菜です。肉やえび、野菜からでるうま味を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」のやわらかな塩味が美味しくまとめてくれます。

ヤマサ

鶏すき

あっさりとした鶏肉をまろやかな「ヤマサすき焼専科」でお召し上がりください。

ヤマサ

濱崎龍一（シェフのすき焼き）

シャキシャキと野菜の食感が楽しめる、イタリア風すき焼き。すき焼きをつける生卵には、オリーブオイル＆パルメザンチーズをトッピング！

ヤマサ

鶏昆布だしのスープそうめん

「ヤマサ昆布つゆ白だし」に、鶏のうまみを加えたスープ。ほっとする味わい感じるヘルシーなスープそうめんです。鶏むね肉はゆでずに「ヤマサ昆布つゆ白だし」を煮立てた中に漬け、冷ましながら火を入れるとしっとり仕上がります。

ヤマサ

ぽん酢フォンデュ

ぽん酢にオリーブオイルを合わせたソースでいただく、和風変わりフォンデュ。オリーブオイルには、オイルに比べると3～5倍もの「若返りのビタミン」ビタミンEが含まれています。お野菜はもちろん、お肉もサッパリといただけるヘルシー・メニューです。

ヤマサ

コロッケすき焼

すき焼きにコロッケを投入した、ユニーク・レシピ。コロッケはサクサク感を楽しむため、食べる直前に入れるのがポイント。「ヤマサすき焼専科」の甘辛味とよく合います。

ヤマサ

中身汁

豚モツを使ったお吸い物の沖縄料理「中身汁」も、これ1本の味付けで簡単においしく仕上がります。 わかりやすい動画はこちら

ヤマサ

牡蠣のみぞれ包み焼

牡蠣の栄養成分でよく知られる鉄は、女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。包み焼きにする事で、旨味と栄養分も逃さずいただけます。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。

ヤマサ

エリンギのすき焼

エリンギはイタリア原産のきのこで、現在では日本でも多く栽培されており、人気の品種となっています。豊富な食物繊維が腸を掃除してくれる他、脂肪肝を予防してくれる効果もあります。

ヤマサ

【手まり寿司のワンプレートおせち】切り昆布としいたけの即席煮

お重を使わないワンプレートおせちは、おしゃれな見た目と気軽に作れるのも嬉しいところ。3種の漬けをつかった手まり寿司で、お正月らしく華やかに。10分でできる即席煮は優しい味わいなので、輪切りの赤唐辛子を加えピリ辛にしてもおいしいです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使った茶碗蒸しは、海老と三つ葉で彩りをそえて頂きます。ポイントこのレシピは、「3種の手まり寿司」「茶碗蒸し」と組み合わせて、【手まり寿司のワンプレートおせち】になります。

ヤマサ

きのこ汁

生しいたけとえのきの旨味たっぷりな汁物。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えば、まろやかな上品な味に仕上がります。仕上げに、ゆずの皮を散らして風味よく。

ヤマサ