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「エリンギ」のレシピ一覧
きのこと鮭のバターしょうゆ炒め【切り身魚で人気のおかず】（ゆる減塩レシピ）
バターしょうゆのコクが秋の味覚のうま味を引き立てます
キッコーマン
鶏肉ときのことミックスビーンズのサラダ
鶏肉ときのこがたっぷりの、ボリュームのあるおかずサラダです。すりおろした玉ねぎと炒めたにんにくで味わい深く仕上げたドレッシングがよく合います。
キューピー
きのこのうまみそ酢炒め
うまみそ酢とバターは相性抜群！豊かな香りと絶妙な塩けに、たっぷりのきのこもあっという間になくなります。
みんなのきょうの料理
エリンギのピカタ
「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。エリンギが中途半端に余ったら、ピカタがおすすめ。卵にチーズを加えると、よりコクがでますよ。
みんなのきょうの料理
洋風沢煮椀
せん切りの野菜とベーコンでつくるお椀です。いつものお椀と一味違って、味のマンネリを解消できます。
みんなのきょうの料理
グリル野菜
魚焼きグリルで野菜を焼きます。生野菜より甘みが出て、ゆで野菜よりシャキシャキ感が残る、絶妙なおいしさです。
みんなのきょうの料理
湯葉と大根のサラダ
栃木県日光市の湯葉は2枚重ねでボリューム感があるのが特徴です。湯葉をトッピングにたっぷりとのせ歯ざわりを楽しみます。
みんなのきょうの料理
かぼちゃとエリンギのスパイシーチーズ
かぼちゃは薄切りにし、エリンギは縦に裂けば、短時間で焼き上がります！オリーブ油をまぶして焼くと表面が乾燥せず、つやつやに。
みんなのきょうの料理
チーズハンバーグ
トマトケチャップ＆ソースで手軽に洋食風の味わいになります。チーズが表面をコーティングするので時間がたってもジューシー。
みんなのきょうの料理
きのこのエスカベーシュ
魚介を揚げて酢漬けにするエスカベーシュをきのこにかえて、ヘルシーにアレンジ。なますや南蛮漬けのかわりとしても楽しめます。
みんなのきょうの料理
豆腐のロールキャベツ
NHK「きょうの健康：本気で対策 コレステロール きょうから改める 食事」で放送
みんなのきょうの料理
鶏つくねときのこの照り焼き
笠原家のいつものメニューを、盛り方の工夫でパーティー仕様に。つくねはゆでてから焼くと、柔らかな食感に。仕上げに竹串に刺すと食べやすく、ごちそう感も出ます。
みんなのきょうの料理
鶏むねのレンジタッカルビ
高たんぱく低脂質の鶏むね肉を、油で焼かずに電子レンジで蒸して、さらに脂質を抑えます。鶏肉は味をしっかりなじませて、満足感のある味わいに。
