「豚肉」のレシピ一覧

ソースで簡単！回鍋肉

カゴメ

きのこと豚肉の炒め物

みんなのきょうの料理

黒酢の酢豚

栗原さんが酢豚の中でも大好きな、黒酢を使ったレシピ。黒酢のおいしさと香りを楽しむために、豚肉だけでつくります。

みんなのきょうの料理

ポークソテーたまねぎソース

厚めの豚肉は食べごたえ満点です。常温に戻し、筋を切っておくのが中までしっかり焼く秘けつ。焼いた脂でおいしいソースを！

みんなのきょうの料理

酢を使って焼き酢豚

薄切り肉で、揚げずに焼く酢豚。トマトジュースで酢の酸味をやわらげます。

みんなのきょうの料理

豚バラなすの焦がしガーリック（うちのごはん使用）

なすがとろうまジューシー♪豚バラ×なすはみんなの大好きな組み合わせ

キッコーマン

ラフテー

沖縄ではお盆やお正月などの特別な日に並ぶ、琉球王国時代の宮廷料理の一つ。かつおだしと豚肉のゆで汁でゆっくり煮込むことで複合的なうまみが生まれ、柔らかく仕上がります。本来は皮付きの豚肉を使いますが、手に入りやすい皮なしのレシピで紹介します。

みんなのきょうの料理

ねぎと豚しゃぶの梅しょうが煮

風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に！えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。

みんなのきょうの料理

豚肉とピーマンのポン酢しょうゆ煮

市販のポン酢しょうゆでサッと煮るだけのお手軽おかずです。ポン酢しょうゆは同量のだしで割ると、まろやかな味わいになります。

みんなのきょうの料理

たたきごぼうと豚肉のピリ辛煮

食物繊維が豊富なごぼうで腸に刺激を与えましょう。ごぼうは噛み応えもあり、ダイエットにも役立ちます。

みんなのきょうの料理

豚バラとたまねぎのスゴだれ炒め

ミツカン

豚バラなすの黒ごま担々スープ（うちのごはん使用）

香ばしい黒ごまのスープを吸ったなすがおいしい！

キッコーマン

豆もやしと豚しゃぶの香味サラダ

にんにく、しょうが、ねぎの香りが食欲をそそる、豆もやしどっさりの豚しやぶサラダ。野菜を無理なくたっぷり食べられます。

みんなのきょうの料理

そうめんチヂミ

残ったそうめんをリメイクするなら、これがイチオシ。おつまみにもぴったりです。キムチのたれとの相性も抜群。

みんなのきょうの料理

ヒレカツ

家族みんなが大好きなトンカツ！豚肉料理の王道です。

みんなのきょうの料理

焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ

豚しゃぶ用の肉をササッと焼いて、香り高いごま酢でさっぱり。たっぷりの青じそで、すがすがしい風味も添えます。

みんなのきょうの料理

豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒め

ほどよく食感を残した菜の花のほろ苦さが、春気分を盛り上げます。レモンの爽やかな香りで、さっぱりと食べられます。

みんなのきょうの料理

豚バラ肉の黒ごま煮

豚バラ肉を下ゆでして黒ごま風味の角煮のような味つけに。ピリッとしたからしが、おいしさを引き立てます。

みんなのきょうの料理

小松菜と春雨のからし酢あえ

もう一品欲しいときに簡単につくれる気のきいた副菜です。春雨でかさをふやすのがポイントですよ。

みんなのきょうの料理

かぼちゃとじゃがいもの焼きサラダ

［食物繊維（１人分）５．０ｇ］　かぼちゃとじゃがいもが入った食べ応えのある一品です。豚肉のうま味もしっかりと引き立ちます。

キューピー

豚とねぎの辛みそ焼きそば

長ねぎ、ニラはどちらも温熱性の食材といって体を温めてくれるものです。冷えは万病の素というくらいなので、冷たいものの摂りすぎなどに気を付けて体を温かく保ちましょう。 ※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より

マルコメ

新玉ねぎの肉詰め

日本ハム

なすと豚肉の甜麺醤炒め

なすに豚肉のうまみと調味料がよくからみ、白いご飯がすすみます！水っぽくなく、油っこくもならないように下ごしらえをていねいに。

みんなのきょうの料理

肉豆腐 コチュジャン風味

おつまみにもなるピリ辛肉豆腐。肉のうまみをしっかり吸わせたボリュームのあるメニューです。

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