もつ鍋風豆腐鍋
だしのうま味にごま油とにんにくを効かせたつゆが豆腐に絡んでご飯がすすむ!
夏野菜のチョングッチャン風鍋
味噌と納豆の発酵食材コラボレーション
包丁不要!キャベツと豚こまの白だしワンタンスープ(山本ゆりさん)
かつおだしと豚肉のうま味でまろやかな塩味に!
小松菜とひき肉のとろみ豆腐スープ(山本ゆりさん)
本つゆでつくるだしのうま味が効いたお手軽中華風スープ!
黒酢酢豚(うちのごはん使用)
豚肉と玉ねぎを入れてレンチンするだけで、ジューシー&とろりの仕上がりに!
肉吸い風豆腐鍋
だしのきいたやさしい甘さのつゆを楽しむ絶品鍋!
レンジで簡単!とんかつ用ロース肉で!黒酢酢豚(うちのごはん使用)
下味も粉ふるいも不要な簡単酢豚。やさしい酸味のたれでご飯がすすみます。
とろ玉黒酢酢豚丼(うちのごはん使用)
甘酢がからんだ豚肉とふんわり卵のやさしい味わいです
サムギョプサル
豚バラ肉のジューシーさにぴったりのレモンの効いたソースです。
夏野菜たっぷり冷しゃぶそば
野菜と冷たい豚しゃぶがそばにぴったり
豚と厚揚げの甘辛ガーリック炒め(うちのごはん使用)
にんにくがきいた甘辛しょうゆだれが具材にしっかり絡んで、ご飯との相性抜群です。
長ねぎの和風カレー
冬のねぎのおいしさをかつお節のうまみと合わせて
糀甘酒ポークジンジャー
豚肉は体液を補い、疲労回復やアンチエイジングにもおすすめの食材です。 ※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より
とんかつ(基本の和食、おうちの和ごはん)
肉はふっくら蒸すように、ころもはサックリ高温で揚げると仕上がりが違います。
焼きうどん(基本の和食、おうちの和ごはん)
炒め方を工夫すると、いつもの食材でも、ひと味違うおいしさになります。
アスパラの肉巻き(基本の和食、おうちの和ごはん)
両端からアスパラガスをのぞかせるのが、おいしさの秘訣です。