「花野菜」のレシピ一覧
ミートボール
ジューシーな豚肉を合わせたうまみの濃い合いびき肉を使用。 野菜たっぷりのソースで煮込みます。
みんなのきょうの料理
春色押しずし
春めく具材を使った、色とりどりの押しずしをつくりやすいレシピでご紹介。牛乳パックを使うので、特別な型はいりません。具材はほかに、えび、酢ばすなどもおすすめ。
みんなのきょうの料理
緑のシーフードグラタン
生のルッコラと牛乳をミキサーにかけ、香り高い、鮮やかな緑色のグラタンに。特製オリーブ油・ルーはすっきりした風味で、魚介類にぴったりです！
みんなのきょうの料理
白身魚と菜の花のこっくり煮
こっくりした味がご飯にぴったり。フライパンで魚を焼いてから、酒と砂糖、しょうゆを加えて煮ます。
みんなのきょうの料理
白菜とかぶのミルクシチュー
冷凍野菜でシチューが短時間で完成！やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうまみが出て美味。
みんなのきょうの料理
スペアリブの豆豉（トーチ）煮込み
豆鼓や豆板醤をきかせたスパイシーな煮込み料理です。スペアリブが入って食べごたえ十分！ご飯にもお酒にもおいしい。
みんなのきょうの料理
菜の花とアンチョビのパスタ
春の味覚・菜の花のほろ苦さを満喫！くずれるほど柔らかいブロッコリーが、菜の花とスパゲッティをまとめ上げます。
みんなのきょうの料理
カリフラワーと豆腐の卵あんかけ
粗くつぶしたカリフラワーはふわふわとした食感になります。ご飯にかけてもおいしい、じんわりあったかメニューです。
みんなのきょうの料理
カリフラワーとベーコンのソテー
こんがり焼いたカリフラワーに、ベーコンのうまみとにんにくの香りをからめた一品です。
みんなのきょうの料理
菜の花と新たまねぎ炒め
ほろ苦い菜の花と、新たまねぎの甘さが絶妙な一品です。蒸し炒めにするので火が通りやすくなります。
みんなのきょうの料理
カリフラワーの中国風炒め
ゆでてそのまま・・・という食べ方になりがちな、カリフラワー。下ゆでなしで炒めます。コリッとした歯ごたえがくせになります。
みんなのきょうの料理
ブロッコリとえびの炒め物
シャッキリなのにジューシー。その秘密は、油をなじませてからサッと塩ゆでし、さらに軽くスープを煮含ませることです。
みんなのきょうの料理
ウッフ・ブルイエ
ウッフ・ブルイエとは、フランス風のスクランブルエッグ。黄色と緑色の色合いが華やかな一皿です。菜の花のほろ苦さに、卵ソースのコクがよく合います。
みんなのきょうの料理
温野菜のホットドレッシング
電子レンジで簡単温野菜！ポイントは野菜をサッと水にくぐらせることです。特製のホットドレッシングでどうぞ。
みんなのきょうの料理
スペイン風オムレツ
9層もの具を重ねてつくったオムレツです。ミルフィーユ状に1枚ずつ仕上げるのがポイントです。ぜひ、みんなの前で切り分けて！
みんなのきょうの料理
ブロッコリとベーコンのいり卵あえスパゲッティ
わざとそぼろ状に仕上げた卵のソースとブロッコリの相性が抜群ですよ。
