「花野菜」のレシピ一覧
三色豆とブロッコリーのマヨサラダ
普段なかなかとれなない豆類もサラダとして毎日少し食べましょう。粉チーズのコクがおいしいお弁当にもぴったりな一品です。
みんなのきょうの料理
豚しゃぶとブロッコリーのガーリックマヨサラダ
肉を1枚ずつ丁寧にゆでて、にんにく風味のマヨソースでおかずサラダに。ブロッコリーとしめじも豚肉と同じ湯でゆでると、うまみがひと味違います。
みんなのきょうの料理
菜の花のあんかけ丼
菜の花のほろ苦さを塩味のあんでやさしく包みました。あんのとろみ加減が命なので水溶きかたくり粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。
みんなのきょうの料理
えびとブロッコリーとモッツァレラチーズのブーケサラダ
コロコロとしたモッツァレラチーズと、カラフルなミニトマトがかわいらしいブーケサラダです。えびとブロッコリーに、トマトの風味にガーリックやアンチョビーのうま味を効かせたドレッシングがよく合います。
キューピー
魚介のパエリヤ風
米は香味野菜と一緒に炒めてコクを出し、あさりのゆで汁で炊いてうまみをしみ込ませます。
みんなのきょうの料理
根菜と鶏肉のラタトゥイユ風
定番の煮しめもトマト味になると、グッと新鮮！塩こうじで調味すると、だしいらずで味に深みも出ますよ。
みんなのきょうの料理
かきとブロッコリーのみそクリームスープ
ホワイトソースとみそを合わせて、じんわりおいしい一品に。かきの磯の香りも、豊かです。
みんなのきょうの料理
簡単チーズフォンデュ
野菜やパンに、溶かしたアツアツのチーズをからめていただく、チーズフォンデュ。これも、電子レンジで手早く＆スピーディーにつくれます。
みんなのきょうの料理
野菜とチーズのリュスティック
カラフルで楽しいパンは「リュスティック」の生地に野菜、チーズ、ナッツをミックスしたもの。ワインのおつまみにも最適です。
みんなのきょうの料理
菜の花のシーザーサラダ風
ほんのり苦みのある菜の花と、ベーコンの塩け、温泉卵のまろやかさが絶妙にマッチした彩りのよいサラダです。卵をくずし、大胆に混ぜて召し上がれ。
みんなのきょうの料理
チキンボールのホワイトシチュー
鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。
みんなのきょうの料理
豚肉とパプリカの蒸し焼き
シンプルな味つけだから、甘みのある野菜とも相性抜群。にんにくと黒こしょうの香りが生き、食べやすくなります。
みんなのきょうの料理
菜の花、トマト、チーズのスープ
真っ赤なスープに菜の花のグリーンが映えて、食欲をそそります。カマンベールチーズをスープに溶かしながら食べて。
みんなのきょうの料理
まぐろのあけぼの煮
日の出の様子に見立てた煮汁は、トマトやりんごがベース。子供からお年寄りまで喜んでもらえる煮物です。
