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「その他豆類」のレシピ一覧
ほんのり甘納豆
しっとり柔らかな口当たりと、上品な味わいは絶品！ほんのりやさしい甘さなので、豆自体の風味がしっかりと堪能できます。仕上げのグラニュー糖は、お好みでどうぞ。
みんなのきょうの料理
ひき肉と豆のピリ辛トマト煮
チリコンカンとも呼ばれる煮込み料理です。チリパウダーの風味とトマトのうまみが豆にしっかりなじみ、あとを引くおいしさ。
みんなのきょうの料理
豆の簡単サラダ
ホクホクとした豆と、たまねぎのシャキッとした食感が絶妙。ドレッシングのすっきりした酸味がさわやかな夏向きのサラダです。
みんなのきょうの料理
黒こしょうたっぷり あさりの酒蒸し
蒸したてのあさりに黒こしょうをピリッときかせて大人の味に。和風、中国風、どちらの献立にもよく合います。あさりのスープを吸った豆苗もおいしい！
みんなのきょうの料理
キャベツの鍋蒸し
お鍋いっぱいの野菜も、蒸すとペロリといただけます。野菜そのものの甘みも楽しめるように、「添えみそ」はところどころに。みそのピリッとする辛みは、野菜の青臭さをやわらげてくれます。
みんなのきょうの料理
いろいろ豆スープ
素材のうまみたっぷり。大豆や金時豆、白いんげん豆を使ったやさしい味わいのスープ。
みんなのきょうの料理
鶏むね肉のゆで南蛮漬け
むね肉は、揚げずにゆでてヘルシー度アップ！たっぷりの野菜も、サラダ感覚でモリモリいただけます。
みんなのきょうの料理
豚肉の夏しゃぶ
つけたスープにくぐらせて、そのままいただきます。豚肉は氷の上で冷やしたり、熱いスープをかけたりと、お好みの食べ方で楽しんで。
みんなのきょうの料理
もやしと牛肉のごまポン酢丼
牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ！たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。
みんなのきょうの料理
旬の鮮魚さらだ仕立 源氏香醤油を添えて
最初のインパクトとお客様のひと手間で会話が弾み、楽しい思い出になるような一皿です。晩白柚と鮮魚、野菜を旬のものに変更すれば、年間を通して提供できます。■「源氏香醤油」の作り方はこちらからポイント下処理・下味の材料は割愛。醤油ドレッシングを回しかけてすぐに溶けるようにするためには、晩白柚に張る氷の厚みに気遣いが必要です。氷の塩分と醤油ドレッシングが合わさった際の味のバランスや、各食材に見合った下処理と下味には細心の注意を払ってください。
ヤマサ
鴨治部
加賀麩や加賀野菜を使い治部椀という専用の器で提供する、加賀料理という文化を感じていただける一品です。江戸時代に加賀藩前田家のお殿様が食べていた伝統的な料理ですが、鶏もも肉や大根など身近な食材を使ってご家庭でもお楽しみください。
ヤマサ
ズッパビアンカ(骨付き鶏肉のさっぱりスープ)
ズッパとは、イタリア語で「スープ」という意味。骨付きの鶏肉から出るコラーゲンたっぷりのだしに、オリーブオイルとしょうゆで旨味と香りを加えた、ボリュームのある具沢山スープです。
ヤマサ
みんなのレシピ：中華おこわ風ダイエットチャーハン
中華ちまきのおこわを「ヤマサ昆布つゆ」を使用してダイエットチャーハンにアレンジしました♪食感が楽しいたけのこや干ししいたけ、桜エビにタンパク質豊富なお豆もたっぷり。腹持ちもバッチリです♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「大盛りダイエット」レシピコンテストより、すたーびんぐさまのレシピです。
ヤマサ
黒豆レーズン
おせち料理に欠かせない「黒豆煮」にレーズンとラム酒を加えて洋風テイストに仕上げました。レーズンの程よい酸味とプチッとした食感がアクセントになり新感覚の美味しさが楽しめます。ラム酒の風味でよりオシャレな味わいに仕上がりました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
みんなのレシピ：大豆ごはん弁当＜しょうゆ味＞
「大豆ご飯」のしょうゆ味です。素朴な味なので濃い味のおかずにはピッタリ。大豆の香りがお口いっぱいに広がります(^_^)/※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「お花見弁当グランプリ2014」レシピオーディションより、となりんりんさまのレシピです。ポイントいつもご飯を炊く要領でどうぞ。
