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「ズッキーニ」のレシピ一覧
鶏ささ身のピカタ
パサつきやすい鶏ささ身ですが、卵衣をつけて焼くと、驚くほどジューシーになります。酸味のきいたフレッシュトマトのソースをかけて味も見た目も大満足の一皿に。
みんなのきょうの料理
牛ひき肉とズッキーニの炒め物
ズッキーニとエリンギは、オイスターソースを練り込んだひき肉とよくからむので、野菜もしっかり食べられます。
みんなのきょうの料理
フライパンパエリア
サフランは使わず、カレー粉で。道具はフライパンひとつです。たっぷりの夏野菜に鶏や魚介のうまみが加わった、夏の盛りに食べたいパエリア。人が集まる夏休みのごちそうにどうぞ。
みんなのきょうの料理
ズッキーニのチーズ焼き
一皿に夏がギュッと詰まったシンプルな料理。トマトソースをつくらなくてもジューシーに焼き上がります。
みんなのきょうの料理
ケーク・サレ
チーズ風味の生地に野菜をたっぷり焼き込んだ、お総菜感覚のケーキ。軽い食感の中に、野菜のみずみずしさが感じられる一品です。
みんなのきょうの料理
ラタトゥイユ
野菜の水分だけでじっくり蒸し煮する、夏には欠かせないメニュー。そのままでも冷やしてもおいしい。
みんなのきょうの料理
野菜のミックスグリル バルサミコソース
エクストラバージンオリーブ油とバルサミコ酢でコクのあるドレッシングをつくります。
みんなのきょうの料理
ズッキーニときゅうりのベジヌードルサラダ
野菜を麺のように細長くカットし、野菜の形と食感をたのしむメニューです。 ズッキーニ、きゅうりなどの緑の野菜が、にんじんの甘みと白ぶどう酢の酸味がきいたドレッシングによく合う、彩りがきれいな一品です。
キューピー
とうもろこしとズッキーニのグリルサラダ
焼くことでうまみを引き出したとうもろこしとズッキーニに、カレーマヨソースがよく合います。
キューピー
夏野菜の地鶏塩ちゃんこ鍋（野菜１／２日分）
１／２日分の野菜（１人分１７５ｇ）が摂取できるレシピです。お好みで生クリームを入れるとシチュー風になり、味の変化が楽しめます。
ミツカン
焼き野菜の冷製白だしジュレパスタ
そうめんのような細いパスタカッペリーニと野菜にレモン汁を和えて爽やかな香りが楽しめる冷製パスタ。白だしジュレをトッピングしてさっぱりとした仕上がりに。ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
ハムともやしの中華風大盛りダイエットパスタ
パスタの量を減らし、野菜でかさ増しボリュームアップ！味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
ヤマサ
餃子チップスのツナみそディップ添え
ビールのつまみに餃子を作ったら餃子の皮が数枚余った、なんてことは結構あるもの。余った皮は、ごま油で風味よく焼き“餃子チップス”に変身させましょう。角切りした旬の野菜を合わせたディップを添えれば、簡単ヘルシーおつまみの出来上がりです！
