「かぼちゃ」のレシピ一覧

冷凍かぼちゃ

思い立ったらサッと使えるように、すぐ使える状態で冷凍しましょう。

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ごろごろかぼちゃのハロウィントマトカレー

トマトの酸味とかぼちゃの自然な甘みがよいバランス。簡単デコで楽しいハロウィン。

キッコーマン

たちうおのスープ

たちうおのやさしいうまみのスープです。

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いろいろ野菜の焼き餅

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ　～大切な人に贈る一皿部門～

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甘酒と梅のラタトゥイユ

甘酒と梅干しのうまみを生かした井澤家定番の一品です。野菜を入れる順番さえ守れば、あとは蒸すだけ。冷やしてもおいしく、ミキサーにかければスープにも。

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パン床漬け

食パンとビールを使った簡単漬け。旬の野菜で楽しんでください。

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夏野菜のキムチスープ

食欲増進の辛いスープで、野菜をモリモリ食べましょう。火の通りにくいかぼちゃは先にレンジに。

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かぼちゃのカッテージチーズサラダ

かぼちゃの甘みにチーズの酸味が好相性！電子レンジだけでできるのに、おもてなしにも活躍する一品です。

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ナシゴレン風弁当

エスニック料理で人気の焼き飯『ナシゴレン』風。ツナとマヨネーズを混ぜたご飯を、グリルで香ばしく焼き上げます。

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かぼちゃジャム

オレンジジュースを加えると、さわやかになって香りもぐんとアップ！冷凍かぼちゃを使えば、下ごしらえも簡単です。

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塩ざけと野菜のかき揚げ

彩り鮮やかなかき揚げはマヨネーズ入りの技あり衣で、カリッと軽く揚がります。

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焼き野菜のカレー丼

レトルトカレーと、野菜室の野菜をフル活用！テーブルをパッと華やかに演出しましょう。

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鶏肉とかぼちゃのしょうがパエリヤ

夏バテ、夏冷えにしょうがを活用しましょう！フライパンで手軽につくれるパエリヤに、栄養満点なかぼちゃとにらをたっぷりと。しょうがと昆布だしのいい香りに食欲がそそられます。アツアツをどうぞ！

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焼き野菜の八丁みそディップ

八丁みそを加えることで、和洋折衷のディップができ上がり。まろやかで味わい深く、香ばしく焼いた野菜との相性は抜群！

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かぼちゃのはちみつレモン煮

黄色い食材の組み合わせは、体にも目にもやさしいおいしさ。

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ささ身とかぼちゃのレンジ蒸し

ささ身がパサつかないように、かたくり粉をまぶしてしっとり仕上げます。かぼちゃの甘みがきいて、メリハリのある味わいに。

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グリル野菜サラダ きんかんドレッシング

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かぼちゃのぺぺロンサラダ

簡単にできてお弁当に大活躍！ピリッと辛みのきいた味つけがアクセントに。

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かぼちゃの甘辛煮

冷凍かぼちゃで和風の煮物もお手軽に。お弁当にもおすすめ！

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BBQハンバーグ弁当

「きょうの料理大賞2002」毎日のお弁当部門・佳作受賞作品です。栄養バランスに富んだ色鮮やかなおかずがいっぱいです。

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かぼちゃ甘酒

かぼちゃをベースにした甘酒です。甘酒の素（もと）になる“かぼちゃ甘麹”をつくってから、水でうすめてつくります。塩を加えればスープとしても楽しめます。

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減塩 いかとかぼちゃのソテーヨーグルトソース

かぼちゃの素朴な甘みとヨーグルトソースはとてもあいます！

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かぼちゃの炒め物 油揚げフレークのせ

カリカリに焼いた歯ざわりのよい油揚げを、こっくり味のかぼちゃにたっぷりとのせてどうぞ。

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小豆かぼちゃの豆乳クリームグラタン

出雲地方で、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。

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