「その他魚介の炒めもの」のレシピ一覧

かきとわけぎのぽん酢炒め

濃厚な味のかきをフライパンでサッと炒めて出来上がる、簡単なのに美味しい一皿です。

ミツカン

かきとチンゲンサイの柚子（ゆず）こしょう炒め

かきを炒めると、うまみがギューッと凝縮します。そこに柚子こしょうが加われば、香りも味わいも倍増。かきの代わりに、えびやゆで帆立てを使っても。

みんなのきょうの料理

いかとコーンの炒め物

いかに甘みがあって、ふわっと柔らかくおいしい。スピーディーにリズムよくつくるのがポイントです。

みんなのきょうの料理

イカと大豆のお肉の中華風炒め

シンプルに大豆のお肉を味わえる一品です。イカの片面を松笠切りなどの飾り切りにすると華やかです。

マルコメ

オクラ・にんにく・あさり炒め

みんなのきょうの料理

さば缶とピーマンのみそ炒め

みそ煮缶を使えば調理も簡単。さばは身を先に入れて炒め、缶汁はあとから入れると、香ばしく炒め上がります。

みんなのきょうの料理

あさりキャベツ炒め

蒸し炒めにした春キャベツとあさり両方のうまみが混ざり合って、極上のおいしさです。

みんなのきょうの料理

スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め

スナップえんどうはシャキッと、帆立て貝柱は柔らかに仕上げます。火を通しすぎないことが、食感を楽しむ秘けつ。

みんなのきょうの料理

えびとブロッコリーの塩炒め

えびとブロッコリーの味が堪能（たんのう）できる、シンプル味。食卓もパッと華やかになります。

みんなのきょうの料理

マーボーツナなす

甘・辛・ウマいたれで箸が止まらない！にんにくとしょうがはチューブタイプでもOKです。せんべいやナッツ類を砕いてかけてもおいしい！

みんなのきょうの料理

えびとブロッコリのジャン炒め

帆立てのジャンであっという間に、本格的な味わいに。

みんなのきょうの料理

えびとピーマンのねぎ塩炒め

たっぷりの薬味が入ったたれでラクラク調理！

みんなのきょうの料理

いかとセロリとしょうがの甘酢炒め

ミツカン

えびとグリンピースの炒め物

えびはプリプリで、ほんのりと塩味。グリンピースの甘さが、えびの味を引き立てます。

みんなのきょうの料理

さば缶と青じその和風スパゲッティ

うまみたっぷりのさば缶は、汁ごと使ってパスタのソースに。たまねぎの甘みが、全体をマイルドにまとめてくれます。仕上げに加える青じその爽やかな香りがアクセントに。

みんなのきょうの料理

いかとにらのみそ炒め

いかは皮に切り目を入れてから細切りにすると、皮をむかないでも食べやすくなります。

みんなのきょうの料理

いか野菜炒め

野菜はシャキシャキ、いかは甘く柔らかい炒め物です。火を手早く通したいので、大きめのフライパンで。

みんなのきょうの料理

春キャベツとさば缶の酢みそ炒め

山盛りのキャベツは、ふたをしてしんなりさせてから炒めます。さば缶は汁ごと使ってうまみと栄養を丸ごと味わうのがポイント。すっきりとした酢みそが味を引き締めます。

みんなのきょうの料理

春雨とえびのエスニック風

時間がたってもおいしいのが、春雨のよいところ。すべていっしょにゆでて、甘辛酸っぱく仕上げます。

みんなのきょうの料理

さけそぼろ

みんなのきょうの料理

スナップえんどうとえびのシンプル炒め

スナップえんどうはシャキッ、えびはプリプリに。別々に炒め、手早く仕上げることが食感を生かすコツ。

みんなのきょうの料理

いかとにんにくの芽炒め

味つけに少しとうがらしをきかせたほうが、かえってにんにくの芽の甘みが引き立ちます。

みんなのきょうの料理

ツナとゴーヤーのチャンプルー

ゴーヤーのほろ苦さとツナのうまみは相性バッチリです。卵を加えることで、ツナがパサつかず、しっとりとした味わいです。

みんなのきょうの料理

ごちそう三宝菜

凝ったおかずに見えますが、炒めて、「素（もと）」で煮るだけです。最小限の素材で豪華な仕上がりに。

みんなのきょうの料理