タッカルビ
鶏肉をコチュジャンベースのたれで焼く料理を意味するタッカルビ。今回は、使いやすいもも肉で鶏肉のうまみを実感!
鶏肉とさつまいもとれんこんの甘辛炒め
ボリューム満点!お弁当にもぴったり
ささ身とまいたけのごまマヨ炒め
朝5分でできるお弁当おかず。油の代わりにマヨネーズを使ってあっさりと。すりごまで、味と汁けを全体にからめます。
チャプチェ
日本でもおなじみ、野菜と春雨の炒め物。人が集まるとき、お祝いのときなどの定番料理です。
卵ときくらげの炒め物
卵はふんわり、かつ、しっかり炒めて火を通すことがおいしく仕上げるコツ。
ピーマンとじゃがいもと豚のピリ辛ケチャップ炒め
ケチャップとオイスターソースは相性よし!ご飯がすすむコクうまおかず
焼肉のたれで!たけのこの肉みそ炒め
食感が楽しいたけのことうまみたっぷりの肉みそでご飯がすすむ!
なすと牛肉のピリ辛みそ炒め
大ぶりに切り、じっくりと炒めたなすのみずみずしい食感と、牛肉のしっかりとしたうまみがベストマッチ。
春キャベツの豚平焼き風
関西で広く愛される「豚平焼き」を7分で。キャベツをたっぷりと加えたら、ふんわり丸くまとめるだけ。キャベツの甘みと豚肉のコクがよく合います。
鶏むねカシューナッツ炒め
ふっくら柔らかな鶏むね肉と香ばしいカシューナッツとのハーモニーが楽しい、定番の炒め物。揚げずに炒めてヘルシーに仕上げた、家庭でつくりやすいレシピです。
豚にらもやし炒め(ゆる減塩レシピ)
下味をしっかりつけると豚肉がしっとりやわらか!減塩でもおいしく仕上がります
万能肉そぼろ
まとめてつくっておくと、すぐにいろいろな料理に使えるすぐれもの。冷蔵庫で10日間ほど、冷凍で3週間は保存がききます。
よだれ鶏風ピリ辛和え麺(大豆麺細麺使用)
たんぱく質しっかり、食物繊維も豊富な一皿
なすとブロッコリーの焦がしガーリック炒め【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)
焦がしにんにくのマー油がとろっとジューシーななすとブロッコリーに絡み、食欲をそそります
なすとトマトの肉みそ炒め【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)
甘辛い肉みそでごはんがすすむ
新たまねぎのスタミナ炒め
新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。
簡単レバにら炒め【亜鉛が摂れるサプリ副菜】
豚レバーはいったん取り出してから戻し入れるとやわらかく仕上がります
豚肉みそいため
ホイコーローを日本人好みにアレンジして広めた陳建民さんのレシピを再現。シンプルな材料と調味料でつくります。