肉の炒めもの」のレシピ一覧

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新たけのこの酢豚

ゆでただけで、甘くておいしい新たけのこ。油を使わず、湯で熱くしたものを酢豚に合わせました。豚ロース肉は、冷たい油から静かに火を入れるのがポイント。甘酢がからんだ豚肉に、新たけのこの清らかさが際立つ一品です。

20340kcal1.3g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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水菜と豚バラの炒め物

豚肉とトマト、きのこから出てくる、うまみたっぷりのソースを水菜によくからめてどうぞ。

10490kcal- g
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かぶとベーコンのサッと炒め

かぶは火の通りが早く、炒め物にも向いています。手早くつくれるので、1品足りないときにも重宝するおかずです。

10131kcal0.7g
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みょうがと豚肉の黒酢炒め

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

15220kcal- g
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牛肉ときのこのオイスターソース炒め

30250kcal- g
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豚こまのコチュジャン炒め

20210kcal- g
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北京酢豚

コクのある甘酸っぱさが食欲をかきたて、ご飯との相性もばっちりです。かたくり粉でうまみを閉じ込めることがポイントです。

30300kcal- g
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鶏そぼろ

鶏そぼろは覚えておくと、べんりな一品。ひき肉は、火を入れる前に調味料と混ぜておくと、味が均等になります。

151080kcal- g
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豚肉となすの甘辛炒め

香ばしく焼いた豚バラのうまみをなすに吸わせて仕上げたおかず。豚肉となすの相性のよさが光ります。

15440kcal1.8g
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ほうれんそうと豚ひき肉の炒め物

ほうれんそうと油は相性よし。こしょうをきかせたシンプルな味付けで、モリモリ食べられそうです。

10140kcal- g
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新じゃがと鶏肉のにんにく炒め

鶏肉も新じゃがいもも、あまり触らずに表面をこんがりと焼きつけるのが、おいしさの決め手です。

20470kcal2g
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鶏とカシューナッツの四川風いため

おなじみの炒め物。陳 建民さんのレシピを再現しました。

10400kcal- g
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豚バラとなすのみぞれ炒め(わが家は焼肉屋さん使用)

豚バラ肉とおろししょうゆは相性抜群♪ご飯がすすむ味わいです

10313kcal1g
レシピサイト:キッコーマン
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肉野菜炒め(クセになるガーリックバター醤油だれ使用)

家にある材料だけでぱぱっと簡単!味付け1本で大満足おかずの完成です

10276kcal2.3g
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豚肉のスタミナ炒め

ビタミンB1の多い豚肉と、殺菌作用のあるにんにくとしょうが。少ない材料ながら、夏バテ予防に効果抜群です。紹興酒と黒砂糖でコクと照りを出し、ご飯にもパンにもよく合うこってり味!

10480kcal- g
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牛肉となすのみそ炒め

牛肉となすに、卵黄とみそでこっくりした味に仕上げます。にんにくととうがらしもきいて、ご飯もすすみます。

15320kcal- g
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ねぎたっぷり!肉卵炒めオイスターあんかけ

シャキシャキのねぎが主役! 手頃な豚こま切れ肉、フワフワの卵とともに、トロトロ&アツアツの中華風あんかけに。ご飯やうどんにかけても最高ですよ。

15610kcal2.7g
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しょうゆ味で青椒牛肉絲

ピーマンが主役のみんなが大好きな一皿です。肉と野菜を別々に炒めるひと手間で、歯ごたえよく仕上がります。

15290kcal- g
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大根と豚バラの甘辛みそ炒め

大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちにも食べやすく、甘じょっぱいみそ味で、ご飯がモリモリ食べられます。

15340kcal1.3g
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豚バラとしめじのガリバタしょうゆ炒め

しょうゆの香ばしさとガリバタ風味でご飯がすすむ!

7447kcal1.4g
レシピサイト:キッコーマン
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焼肉のたれ1本で!鶏肉としめじのスタミナ炒め

カットしめじと焼肉のたれで簡単!シャキッと甘辛炒め

10342kcal2.6g
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なんちゃって酢豚

15460kcal- g
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しっとりチンジャオロースー

おいしくラクにかめるチンジャオロースー。食べやすくするポイントは、繊維を断つこと。ピーマン、たけのこ、牛肉の、それぞれに合った下ごしらえで、食べやすく、おいしくできます。

15356kcal1.7g
レシピサイト:みんなのきょうの料理
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豚キムチ

定番の豚キムチも、コツを覚えればおいしさワンランクアップ!キムチのうまみをどんどん引き出しましょう。

20430kcal- g
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