「肉の炒めもの」のレシピ一覧
【甘辛ごまチキン弁当】いんげんとえのきのごまだれ和え
ポイントこのレシピは、「甘辛ごまチキン」「ピーマンとにんじんのおかかぽん酢」と組み合わせて、【甘辛ごまチキン弁当】になります。
ヤマサ
みんなのレシピ：鶏胸肉のこれうま炒め＆彩り野菜の柔らかマリネ風
たったひと手間かけただけで、柔らかジューシーな鶏胸肉の炒めもの。家計に優しい鶏胸肉を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に漬けておき、片栗粉をまぶして焼きました。周りに添えた彩り野菜は、オリーブオイルで炒めて「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とすし酢のマリネし、ほんの少し柔らかく火を入れました。単品ならシャキシャキでもおいしい。主菜に添えるには、ほんの少し柔らかめがおすすめです。
ヤマサ
豚ニラもやし
ニラ独特の香りは「硫化アリル」という栄養成分で、ビタミンＢ1の吸収を高める効果があります。ビタミンＢ1が多い豚肉との相性は正にベストマッチ！疲労回復にピッタリの一品です。
ヤマサ
柚子胡椒そぼろ
フライパンに材料を合わせて混ぜるだけの簡単そぼろ。柚子こしょうを加えることで、あと味がさっぱりするので夏にぴったり♪このままご飯に乗せたり、おにぎりの具にするのもオススメです！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ねぎそぼろ豆腐」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「さっぱり！トマトそぼろ丼」はコチラから♪
ヤマサ
鶏ささみとズッキーニ海鮮レモン炒め
「ヤマサ 饂飩（うどん）気分 海鮮レモンまぜ麺」のアレンジレシピ！鮮やかな野菜と合わせてもおいしい♪
ヤマサ
春キャベツでサッパリ回鍋肉
みずみずしくやわらかい春キャベツの回鍋肉です。味付けは甜麺醤に同量の「ヤマサ まる生ぽん酢」を加えるだけ。生果汁の酸味でサッパリ仕上がった味噌ダレが春キャベツの甘さをひき立て和DEミックスなおいしさが楽しめます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
あっという間に和風麻婆春雨
全てフライパンに全て入れて3分！春雨も事前に戻しません。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とオイスターソースでバッチリ味が決まります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
ヤマサ
うまつゆそぼろ
コツいらずde簡単ほめらレシピ♪全てをフライパンに入れてからのコールドスタートだから、途中で慌てることなく簡単にできあがり！しかも水分を含んだひき肉を炒めるので、ひき肉同士がくっつくことなくコツなくパラパラに仕上がります。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のやさしい味わいのそぼろは、ご飯に乗せると止まりません。 わかりやすい動画はこちら
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半干しなすと豚肉のピリ辛バターしょうゆ炒め
天日干ししたなすを豚肉と共に炒めて、バター、豆板醤、「ヤマサ 絹しょうゆ」で味付けします。野菜を干してかさを減らすことで、たっぷりの野菜を使い切る食品ロス削減レシピです。
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豚とキャベツで！だいたいうま炒め
お好みの具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でぱぱっと炒めるだけの、「だいたいうま炒め」！相性抜群の豚ばらとキャベツを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかり味つけ。思わず米が進みます。 わかりやすい動画はこちら
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昆布ぽん酢肉なめたけ
「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒めて作る、簡単なめたけです。ごはんのおがずにもお酒のつまみにもおすすめの一品です！ポイントえのきは歯ごたえを残すために粗めにほぐします。お肉が固くなるのと、えのきから水分が出ることを防ぐため「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えてからあまり煮詰め過ぎないでください。
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オニオンポテトの昆布ぽん酢がけ
玉ねぎの効果でもっとも知られているのが「血液サラサラ効果」。じゃがいもには、ビタミンＣ・ミネラルなどの成分が含まれており、お肌のハリを与えるコラーゲンを作り、シワ予防にもつながります。
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とろとろあんかけチャンプルー
とろとろのあんかけが絡んだチャンプルーは、ご飯にかけて食べてもおいしい！「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の豊かな旨味と深いコクが効いたひと品。
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ぽん酢で絶品！トマトと牛肉のスタミナ炒め
牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品。 鉄は、豚肉よりも多く含まれており、 貧血にも有効とされています。にんにくの風味を効かせて、トマトと「ヤマサ昆布ぽん酢」サッパリと。
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レンジで簡単♪えのき入り豚そぼろ
そぼろご飯やオムレツなどに、常備しておくと便利な豚そぼろです。えのきを加えるのでうま味たっぷりで、食物繊維も摂れます。減塩しょうゆを使うのでやさしい味わいに仕上がり、お子さんにおすすめです。
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ピリ辛春雨チャンプルー
春雨が主役のパンチの効いたチャンプルーです。辛味は豆板醤を使用。にんにくやしょうがでパンチをきかせ、暑い夏でもモリモリ食べられちゃう1品！たっぷりできるので、半量で作ってもOKです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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鶏肉とブロッコリーで！だいたいうま炒め
お好みの具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でぱぱっと炒めるだけの、「だいたいうま炒め」！香ばしい焼き目が食欲をさらにかき立てる、ボリューム満点で食べ応えのある一品です。 わかりやすい動画はこちらポイント鶏肉はそぎ切りにし、ブロッコリーはフライパンに接する面を作るように切って焼くと火の通りがよく、味の馴染みが良くなります。
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豚キムれんこんのこれうま炒め
いつのもの豚キムチにれんこんを加えて食べ応えUP！味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で。キムチの辛みに旨みと甘みを合わせて食べやすく仕上げます。
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鶏むね肉と葱のもろみ炒め
発酵原料をたっぷりと使用した「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤(もろみジャン)」を使って、ヘルシーかつ満足感のあるメニューに。
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ラムニラ炒め
ラム肉をレバーに見立てた「ラムニラ炒め」。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とオイスターソースを組み合わせて使用することで、味わい深く仕上げています。ご飯にもお酒にもぴったりです。
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カリカリ豚のカレー炒め玉ねぎ和え
豚肉を少しの時間、動かさずに焼くと美味しそうな焼き色がつき、肉もちぎれずにきれいに仕上がります。野菜とともにたれによく混ぜていただきましょう。
