「肉の炒めもの」のレシピ一覧
ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和えアレンジサンドイッチ
常備菜「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え」のアレンジレシピ。お弁当のおかずや常備菜にもなる中華和えをマヨネーズと合わせてサンドイッチにすれば、ほんのりピリ辛テイストの栄養たっぷりの一品になります。■「ゆで鶏といんげん・きくらげの中華和え」の作り方はコチラから。
ヤマサ
基本の鶏そぼろ
甘辛くてご飯のお供にぴったりな鶏そぼろは、「ヤマサすき焼専科」を使うことで手軽においしく作ることができます。ポイントは火にかける前に鶏ひき肉と「ヤマサすき焼専科」を合わせ、一度しっかりとなじませてから火にかけること。冷蔵庫で3～4日ほど日持ちします。
ヤマサ
こんにゃくといんげんのこしょう炒め
こんにゃくに味をしみ込ませるコツは「ヤマサ昆布つゆ白だし」とごま油を良くもみ込んでおくのがポイント。ヘルシーなこんにゃくにも、しっかりと味がつきおいしくいただけます。
ヤマサ
厚揚げとにんにくの芽のひき肉炒め
にんにくの芽は、栄養的にはにんにくと同じです。また、にんにく同様ビタミンのB1の吸収をよくする働きがあるので、ビタミンB1が豊富な豚肉と一緒にいただくことで栄養価もアップします。
ヤマサ
豆腐、トマト、なす、スパムのうまつゆチャンプルー風
沖縄料理のチャンプルー（ごちゃまぜ）に必ず使われる島豆腐を、手に入りやすい木綿豆腐でアレンジしたチャンプルー風の炒め物です。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで、簡単・時短・おいしくぱぱっと作れます。
ヤマサ
豚肉のチンジャオロース風
ピーマンを太めに、豚肉も大きく切るボリューム満点の炒めものです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使うことで、味がまろやかに仕上がります。
ヤマサ
豚肉とパプリカのスピード酢豚
2つの素材でできるスピード酢豚。作り方に揚げる工程も無く、とっても手軽。酢豚といえば調味料を多く使うイメージですが、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、少ない調味料でもバッチリ味が決まります。
ヤマサ
昆布ぽん酢のプルコギ風炒め
「ヤマサ昆布ぽん酢」で味付けしたしっかり味のお肉は、ごはんが進むこと間違いなしのおいしさです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
豚ばら肉とゴーヤーのWおろしぽん酢炒め
5分で完成！「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を使い、夏らしくさっぱりと仕上げた炒めもの。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」の2種のおろし野菜が旨味のあるソースとしてよく絡みます。
ヤマサ
豚こまとピーマンのつゆケチャップ炒め
「ヤマサ昆布つゆ」とケチャップでお手軽中華！昆布とトマトに含まれる旨味の相乗効果で、より奥深い味わいに。ご飯がすすむのはもちろんのこと、作り置きやお弁当にも最適です。
ヤマサ
レンジで麻婆もやし
ボウルに材料をあわせて電子レンジに入れるだけの簡単調理！ひき肉もしっかりコク旨に仕上がるので、ごはんのお供にもぴったりです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
なすと豚肉のバジルしょうゆ炒め （九層塔茄子）
中国には、イタリアと品種は違うバジル（ホールバジル）を使った料理があります。今回は手に入りやすいスイートバジルを使用。なすを高温で揚げると、油っぽさを感じさせない仕上がりになります。一気に合わせだれをかけて全体をまとめるところが大事なので、調味料はあらかじめ合わせておくことがポイントです。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「中国菜老四川 飄香 麻布十番本店」井桁 良樹シェフ考案レシピです。
ヤマサ
こまたまトマトのふわたま炒め
豚肉たっぷりの作り置き「こまたま」を活用！ごろっとトマトと、ニンニク風味のふわふわ卵の洋風ディッシュ。お酒のおつまみに、また、写真のようにごはんにのせて丼風にするのもオススメです。■「こまたま」の作り方はコチラから。
ヤマサ
ジューシー鶏そぼろ
鶏もも肉、干ししいたけ、パプリカ、玉ねぎを粗めに刻んで作る、ジューシーでうまみのある鶏そぼろです。朝食のお供やアレンジすればご馳走にもなる、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使った便利な常備菜です。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ジューシー鶏そぼろ丼」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「湯豆腐のジューシー鶏そぼろのせ」はコチラから♪
ヤマサ
ブロッコリーとベーコンの洋風炒め
朝ごはんにオススメの作り置きおかず♪「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」と粒マスタードを使えば、塩分控えめでもしっかりおいしい！そのまま食べるほか、ゆで卵やマヨネーズを加えてアレンジも可能！パンに乗せて食べても♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ブロッコリーとゆで卵のマヨチーズトースト」はコチラから♪
ヤマサ
卯の花
おからにたっぷり「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を含ませた、だし薫る卯の花です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
豚キムチ炒め
疲労回復効果のあるビタミンB群たっぷりの豚肉とニラに、キムチの発酵パワーを合わせた元気チャージレシピ。
ヤマサ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
スチームコンベクションを使って、定番の中華風炒め物が簡単にできあがります。
ヤマサ
鶏肉とかぼちゃのこれうま炒め
鶏もも肉とかぼちゃを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で炒めるだけで作れるご飯がススム主菜です。にんにくの香りと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味が食欲アップにつながります。
ヤマサ
菜の花と豚肉の梅風味味噌炒め
さっぱりとした梅肉と味噌味の豚肉に、菜の花のほろ苦さがアクセント。白いご飯がすすむ一品です。
ヤマサ
【甘辛ごまチキン弁当】ピーマンとにんじんのおかかぽん酢
ポイントこのレシピは、「甘辛ごまチキン」「いんげんとえのきのごまだれ和え」と組み合わせて、【甘辛ごまチキン弁当】になります。
ヤマサ
もち麦と納豆とひき肉のレタス包み
白米の代わりにもち麦とレタスでヘルシーに。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」におまかせ簡単♪■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイント写真ではレタスの上に盛り付けていますが、レタスを手のひらにのせ、お好み量の具材をのせくるりと包んでいただいても。"
ヤマサ
豚もやし
もやしは低カロリーで食物繊維が豊富。食物繊維は腸の活動を活発にしてくれ、お通じがよくなる効果も。またお腹の中で水分を含んで膨らみ、満腹感を与えてくれます。豚肉は、疲労回復に効果的です。
