「肉料理」のレシピ一覧
韓国コムタン風鍋
焼きつけて出てきた肉の脂はふきとっておくと味が入りやすく、スープもすっきりします。レタスは半生でいただくと食感が楽しめます。
ヤマサ
半干しなすと豚肉のピリ辛バターしょうゆ炒め
天日干ししたなすを豚肉と共に炒めて、バター、豆板醤、「ヤマサ 絹しょうゆ」で味付けします。野菜を干してかさを減らすことで、たっぷりの野菜を使い切る食品ロス削減レシピです。
ヤマサ
アスパラの肉巻き焼き浸し
アスパラと豚ばら肉スライスに「ヤマサ昆布つゆ」が染み込んで、口の中で昆布の旨味がジュワッと広がります。また、豚肉の旨味も出汁に染み出て、時間が経つほどにおいしくなります。
ヤマサ
チキンと卵の和風煮込み
「ヤマサすき焼専科」を使って洋風に仕上げます。 赤と緑の野菜を組み合わせることで見栄えもよくなり、おもてなし料理にも。
ヤマサ
豚のシンプル蒸し
シンプルな蒸し豚にたっぷりのねぎとキムチを加えるので体も温まるメニューです。タジン鍋を使うと少ない水分で食材を蒸せるので、食材の美味しさを逃がしません。
ヤマサ
おろしハンバーグ
消化によい大根おろしを添えた、和風ハンバーグ。ひき肉は手早くしっかりこねて赤身に脂身をいきわたらせないと、焼いた時に赤身だけの部分が硬くなります。また、パン粉も入れすぎると固くなるので注意。
ヤマサ
ほうれん草と豚肉のカレー蒸し
ピリッとしたカレー風味の蒸しものに、温泉卵と「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかなコクのたれをからめていただきます。
ヤマサ
さつまいもと豚肉のまろやか鍋
タンパク質の摂れる豆乳に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で簡単味付け。粉チーズでコクをプラスして粗挽き黒こしょうを仕上げにふり、みんな大好きなカルボナーラ風に。〆はごはんでも、うどんでも合う万能つゆです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントシメは卵、ごはんを入れてカルボナーラ風リゾットもおすすめ。"
ヤマサ
鶏レバーのソテータルタルソース
レバーのビタミンＢ群は目を元気にする働きがあり、タルタルソースの卵にもルテインが含まれます。ソースは「ヤマサ昆布ぽん酢」で仕上げてあるので酸味のきいたタルタルソースで、コクのあるレバーとよく合います。
ヤマサ
カレーに変身一歩手前の華麗な肉じゃが
家族の誰もが「今夜はカレーだな」っと思っていたら・・・♪食卓に現れたのは、いつもとはちょっと違う、異国の香りとトマトの赤色をまとった華麗なビジュアルの肉じゃがだった！？
ヤマサ
玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼
コレステロール値を抑える成分を多く含んでいる玉ねぎ。また、肉の中でもビタミンＢ1が多い豚肉と一緒に料理することで、高い疲労回復効果が期待できます。
ヤマサ
これ‼うま‼だししゃぶ
上品なうすいろの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った、だししゃぶです。甘旨なだしがお肉や野菜に絡んで、家族みんなが喜ぶこと間違いなし！ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
白菜と豚しゃぶの香り蒸し
余計な水分が素材に入らないので、野菜の甘みとお肉の旨味がしっかり味わえます。たっぷりと野菜がいただける蒸し料理です。
ヤマサ
鶏肉と野菜の生姜煮
生姜がたっぷり入った煮物は体をとても温めてくれます。鶏肉に片栗粉がまぶしてあるので、汁にとろみもついてやさしい味に仕上がります。
ヤマサ
もっちり甘辛旨♪トッポギ風すき焼きもちーず
お餅をトッポギに見立て、ねぎもたっぷりと。「ヤマサすき焼専科」で甘辛旨味に仕上げました。仕上げにチーズをたっぷりとのせたら、とろ～り絡めていただきます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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Wおろしでいただく 山盛りもやしの豚しゃぶ
もやしが主役！お肉に包んで、山盛りのもやしをモリモリいただけちゃいます。テーブルで作るエンタメ性も楽しい♪「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」のぽってりとしたおろし野菜が、ほどよく具に絡んでシンプルなお料理を格上げしてくれます。薬味のラー油長ねぎとも相性抜群！
ヤマサ
豚とキャベツで！だいたいうま炒め
お好みの具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でぱぱっと炒めるだけの、「だいたいうま炒め」！相性抜群の豚ばらとキャベツを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でしっかり味つけ。思わず米が進みます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
絹おろし新たまバーグ
「ヤマサ 絹しょうゆ」を使った、和風バーグのレシピ。旬の新玉ねぎのフレッシュさとやわらかさが楽しめます。肉だねに玉ねぎなどのみじん切りを入れないので、手軽に作れるのも◎。玉ねぎの内側でスープなどを作り、旬の味覚を堪能して。ポイント「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」でもおいしく作れます。
ヤマサ
絹おろしまるごとなすバーグ
「ヤマサ 絹しょうゆ」で作る、なすをまるごと使ったバーグのレシピです。肉だねは、マヨネーズと片栗粉をつなぎに、塩、こしょうで味付け。シンプルな分だけ、肉のうまみが際立ちます。ジューシーななすとの相性もぴったり。ポイント「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」でもおいしく作れます。
