「肉料理」のレシピ一覧
カップでお祭り気分！じゃがウィンナーのバターしょうゆ焼き
お祭りの屋台メニューといえば、フライドポテトやフランクフルト！今回はどちらも一緒に楽しむことのできる一品を考えてみました。紙製のカップに入れるとグッとお祭りっぽくなりますよ。夏休みのお子さんと一緒に作って楽しむと、とても盛り上がると思います。
ヤマサ
温しゃぶ 和風バーニャカウダ風（ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ）
子どもからお年寄りまでみんなでわいわい楽しめる和風うすくちしょうゆ味のバーニャカウダです！豆乳を使っているので、通常のバーニャカウダよりカロリーも低め、しょうゆ味でさっぱりといただけます。またソースを作り置きすれば、温めるだけで、好みの野菜や肉などにかけても、つけてもおいしく食べられます。
ヤマサ
牛肉と野菜の包み焼
牛肉は栄養バランスの優れた食品ですが、中でも美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB群」が豊富。ビタミンB群は脂質の代謝をサポートし、肌バランスを整える働きをしています。赤ピーマンやアスパラと彩りよく。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
ヤマサ
豚こまと卵の甘辛煮
初心者さんでも失敗なしの簡単煮物！豚こま・卵でコスパも抜群！お肉も柔らかく仕上がります。「ヤマサ 絹しょうゆ」を使うことで、コトコト煮込んでも辛くなりすぎず、やわらかでなめらかな味わいの煮物に仕上がります。
ヤマサ
オニオンポテトの昆布ぽん酢がけ
玉ねぎの効果でもっとも知られているのが「血液サラサラ効果」。じゃがいもには、ビタミンＣ・ミネラルなどの成分が含まれており、お肌のハリを与えるコラーゲンを作り、シワ予防にもつながります。
ヤマサ
高野豆腐と豚ごぼうの煮物
豚肉のうま味を引き出しつつ、高野豆腐とごぼうにじっくりと味を含ませる煮込み料理です。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を味付けに使うことで、素材の味わいを楽しめる仕上がりになります。
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昆布ぽん酢肉なめたけ
「ヤマサ昆布ぽん酢」で炒めて作る、簡単なめたけです。ごはんのおがずにもお酒のつまみにもおすすめの一品です！ポイントえのきは歯ごたえを残すために粗めにほぐします。お肉が固くなるのと、えのきから水分が出ることを防ぐため「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えてからあまり煮詰め過ぎないでください。
ヤマサ
ぽん酢で絶品！トマトと牛肉のスタミナ炒め
牛肉は、タンパク質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品。 鉄は、豚肉よりも多く含まれており、 貧血にも有効とされています。にんにくの風味を効かせて、トマトと「ヤマサ昆布ぽん酢」サッパリと。
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芋煮鍋
里芋と牛肉を使った、山形県の郷土料理の芋煮の鍋です。こんにゃくは手でちぎることで味がよくしみておいしくできあがります。 わかりやすい動画はこちら
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豆腐と米粉のふわもちつくね
米粉を使用することで、豆腐のふわふわ感に加えて表面はカリッと！冷めてもふわふわです。柑橘系の酸味がおいしい「ヤマサ昆布ぽん酢」につけて食べると、淡白な味が一気に主役級のおかずに！
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牛肉のハリハリ鍋
「ハリハリ鍋」の「ハリハリ」は、水菜のシャキシャキとした食感からきた表現。大阪を中心した関西地方のお鍋です。本来は鯨の赤身ですが、ここでは牛肉でアレンジしました。ポイント水菜は針のように張った状態がおいしくいただけるタイミングです。シャキシャキとした歯触りを楽しむために、火を通しすぎないことがポイントです。
ヤマサ
鶏のささみとトマトの包み焼
鶏ささみはむね肉と比べて、脂肪が40%も少なく、またナイアシンが30%も多いという美容に適した食材です。ナイアシンはビタミンB群の一種で、肌などの代謝に必要な栄養成分です。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
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和風ロールキャベツ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」でやさしい味に仕上げた、和風ロールキャベツ。レシピでは簡単に爪楊枝を使用していますが、干瓢で巻くと本格的な仕上がりに。
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筍の肉団子、ぽん酢あんかけ
優しい酸味が効いたあんと筍の歯ごたえが楽しい肉団子の組み合わせで、ご飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
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白菜とひき肉の土鍋蒸し
白菜とたっぷりの野菜が入った肉だねを土鍋に入れて蒸します。「ヤマサ昆布ぽん酢」はたっぷりかけていただきましょう。
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簡単鶏じゃが
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と野菜のうま味で、だしいらずの鶏じゃがです。仕上げのバターでコクと甘みをプラスするのがポイントです。 わかりやすい動画はこちら
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うまつゆそぼろ
コツいらずde簡単ほめらレシピ♪全てをフライパンに入れてからのコールドスタートだから、途中で慌てることなく簡単にできあがり！しかも水分を含んだひき肉を炒めるので、ひき肉同士がくっつくことなくコツなくパラパラに仕上がります。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のやさしい味わいのそぼろは、ご飯に乗せると止まりません。 わかりやすい動画はこちら
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レンジで作るつゆ鶏チャーシュー
レンジで簡単に作れる、「ヤマサ昆布つゆ」の味わいが染み込んだ鶏チャーシュー。出来たてはもちろん、一晩置くことでより一層おいしく召し上がれます。
ヤマサ
粗挽きつくねのねぎソース
豚もも肉を刻んで入れることで食感が加わり、食べ応えのあるつくねに。つくねにもタレにもねぎを使うことで、旬のねぎをたっぷりと食べられます。食べ応えがありながら、タレに「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うので後味はさっぱり！
