「肉料理」のレシピ一覧
味噌バターコーン鍋
「ヤマサ いきなり〆（シメ）ちゃう鍋 味噌とんこつ鍋つゆ 4食入」のラーメン無しアレンジ鍋！まろやかな米味噌ベースのつゆに、バターとコーンが入って濃厚でおいしい！
ヤマサ
旬菜もつ鍋
もつ鍋のモツには、必質アミノ酸やコラーゲンがたっぷり。キャベツにはビタミンC、ニラには食物繊維と、美容に嬉しい効果がいっぱいのヘルシー鍋です。ポイントもつは煮こむほど、やわらかくなります。
ヤマサ
野菜たっぷり塩豚鍋
具材は、キャベツとかぶに塩豚というシンプルなお鍋。塩豚はまとめてつくっておけばチャーハンやスープ、炒め物の具材にと色々使えます。
ヤマサ
鶏と舞茸とセリのピリ辛味噌小鍋
鶏肉に片栗粉を少しまぶしておくと、やわらかくなり、汁にもとろみがついて冷めにくくなります。セリはさっと火が入ったらいただきましょう。
ヤマサ
豚肉の紅茶煮
家庭で紅茶のティーパック、余らせていませんか。そんなティーパックを使って、いつものメニューがおもてなしメニューに変身します。紅茶が香る、集まりの多い年末やパーティーにもピッタリのお料理です。
ヤマサ
【豚肉のロール照り焼き弁当】
「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりと照り焼き風に仕上げた豚ロール、さつまいものほのかな甘みが美味しいきんぴら、ごまの風味香るマカロニサラダ。彩りや味わいのバランスよく詰まったお弁当です。「鶏チャーシューのロールサンド」、「お花のコロコロおにぎり」、「肉巻きおにぎり」、「桜の塩漬けおにぎり」、「ゆかりいなり寿司」などと合わせるとボリュームもばっちりです。
ヤマサ
【ロールチキン弁当】
見た目も華やかなロールチキン、さっぱりとしたなすのぽん酢蒸し、ほんのりやさしい甘みのかぼちゃのめんつゆ漬け。ヘルシーで栄養のバランスよく、電子レンジを上手に使った時短お弁当です。「鶏チャーシューのロールサンド」、「お花のコロコロおにぎり」、「肉巻きおにぎり」、「桜の塩漬けおにぎり」、「ゆかりいなり寿司」などと合わせるとボリュームもばっちりです。ポイントこのお弁当は、「ロールチキン」「茄子のぽん酢レンジ蒸し」「かぼちゃの麺つゆ漬け」の3品を組み合わせて出来上がります。
ヤマサ
生姜ぽん酢風味のブロチェッタ
ブロチェッタとは、肉や魚をピンチョスより長い串に刺し、グリルや鉄板焼きにするスペインの郷土料理です。シェリービネガーを「ヤマサ まる生ぽん酢」に、各種スパイスをしょうが＆にんにくにアレンジし、和DEミックスに仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
トマトのファルシ
蒸してヘルシー！トマトに鶏胸肉や玉ねぎを詰めて蒸したものに「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使ったソースで減塩かつヘルシーに、調理も簡単！立派なおかずになる一品です。
ヤマサ
塩豚とレンズ豆の煮込み
スペインの煮込み料理は、オリーブオイル・にんにく・玉ねぎ・パプリカパウダーで作る「ソフリート」がベースになります。豚肉や腸詰、じゃがいも、豆などを加え、弱火でコトコト煮込みます。今回は、即席塩豚と、水で戻さず使える手軽なレンズ豆で再現しました。「ヤマサ昆布つゆ」を使えば、あれこれ調味せずとも味がピタリと決まります。
ヤマサ
たけのこのゴロゴロシュウマイ
食感を残した野菜と粗く刻んだ豚肉は噛みごたえたっぷりです。肉だねはしっかり粘りが出るまで混ぜると野菜もしっかりとくっつきます。
ヤマサ
豚肉と玉ねぎのさっぱり生姜焼き
「ヤマサ おまかせ酢」1本で味付け簡単！ボリュームのある肉料理も後味さっぱりで、飽きずに食べられます。 わかりやすい動画はこちらポイント玉ねぎは繊維に沿って切ることで、シャキシャキ食感を生かします。余分な油はしっかり拭き取りましょう！おまかせ酢が色付きやすくなります。しょうがは香りを活かすため、最後に加えます。
ヤマサ
手作り焼き餃子
餃子は焼き方がポイント！油をひいたフライパンに並べ軽く焼き色を付けたら、餃子の肩ぐらいまで熱お湯を入れ蓋をし蒸し焼きにします。お湯が無くなり、しっかり水分を飛ばせばコンガリ美味しそうな餃子に。羽付きにする時は、お湯を入れる前に小麦粉を軽くまぶします。「ヤマサ青じそぽん酢」でサッパリと。
ヤマサ
鶏手羽元煮込み
たくさん作って、翌日のお弁当のおかずにするのもおすすめです。ポイント鶏肉は煮ているときは時々上下をひっくり返しましょう。ゆで卵も全体が煮汁に漬け込むようにします。ゆで卵は半熟に仕上げています。お好みで卵のゆで時間は変更してください。
ヤマサ
豚こまの和風酢豚
豚こまをボール状に丸めて作る、節約ボリュームおかず。タレに「ヤマサ昆布つゆ」を加えて和風仕立てに♪ご飯がモリモリすすむ一品です。
ヤマサ
ハンバーグ 和風トマトソース
いつものハンバーグをひと味かえて。しょうゆと相性のよいトマトを使った、さっぱりとした和風ソースです。
ヤマサ
トロトロ半熟卵の牛肉巻き
トロトロの卵＋牛肉のコンビと言えば、「ヤマサすき焼専科」が合わないわけがありません！そんなわけで、卵に牛肉を巻いた家族みんなに愛される一品を考えてみました。熱々のごはんにのせてもおいしですよ～。
ヤマサ
金ごま塩だし肉タワー鍋
ベーシックな味わいでありながら、肉も野菜もおいしく食べられる肉鍋つゆです。煮干しやしょうがも効いているので、鍋のシメはラーメンを入れることで、タンメン風の味わいをお楽しみいただけます。
ヤマサ
もつ鍋風豚バラ鍋
「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」を使用した、博多名物もつ鍋風の鍋。使う食材もシンプルで火が通りやすいものばかりなので、あっという間に完成！締めは、うどんやちゃんぽん麺の他、ご飯を加えて雑炊にしてもおいしいです！
ヤマサ
もやしとハムのナムル風ロールキャベツ
常備菜「もやしとハムのナムル風」を使ったアレンジレシピ。お弁当にもぴったりの、煮込まないロールキャベツです。残ったナムルを包むだけで、見た目にも華やかなひと品に。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を添えていただきます。■「もやしとハムのナムル風」の作り方はコチラから。
