ゴーヤと車麩のカンタンおかず煮びたし
旬野菜を使ったおかず煮びたしです。具材を揚げ焼きすることで色が綺麗に仕上がり、味も浸み込みやすくなります。
にんじん、れんこんのあっさり煮
おだしで煮た根菜を、さっぱりとしたからし酢みそで引き締めます。
筑前煮(基本の和食、おうちの和ごはん)
野菜を焼いてうま味と香りを引き出したところに調味料を入れと、だしがなくても十分おいしく仕上がります。
切り干し大根の煮物(基本の和食、おうちの和ごはん)
切り干し大根は泡立つくらにもみ洗い。これでしっかり煮汁を吸って仕上がります。
里芋のそぼろ煮(基本の和食、おうちの和ごはん)
里芋を煮るときの味つけと、ひき肉の下味の味つけ。2段階の調味で味わいを重ねていきます。
ふろふき大根(基本の和食、おうちの和ごはん)
大根のやわらかさが最大の魅力。下ゆででやわらかくし、本番の煮込みで味をしみこませます。
蒸し焼き野菜のビネガー煮
糀甘酒のほんのりした甘さが、ビネガー煮を引き立てます。
小松菜の煮びたし(基本の和食、おうちの和ごはん)
シャキシャキ食感に仕上げた小松菜に、油揚げは最高のパートナー。
ジューシー!あまから油あげ
ご飯はもちろん、うどんにもオススメ!
鶏だんごと春野菜の煮もの
やわらかなキャベツの食感がたまらないやさしい味の煮物です
かぼちゃとスナップエンドウのそぼろ煮(あんかけ)
食物繊維たっぷりのスナップエンドウを加えて、定番の煮物をヘルシーにアレンジ!
五目ちらしでひな寿司
ひな祭りに、お子様と一緒に可愛らしいひな寿司を作ってはいかがですか。
夏野菜のチョングッチャン風鍋
味噌と納豆の発酵食材コラボレーション
れんこんもちのとろとろあんあえ
あんは調味料を全て入れてから火にかけ、混ぜながら温めるとだまにならず、きれいなあんが作れます。
里芋の煮ころがし(基本の和食、おうちの和ごはん)
里芋のぬめりを生かして、こっくり甘辛味をまとわせます。
から旨シャウチリラタトゥイユ
野菜とシャウチリのピリ辛がよく合います。
栗きんとん(基本の和食、おうちの和ごはん)
ていねいな裏ごしと練りで、なめらかな口あたりというぜいたくを。
黒豆(基本の和食、おうちの和ごはん)
おせちはもちろん、酒のアテにもおかずにもなる黒豆、かくし味はしょうゆです。
土佐煮(基本の和食、おうちの和ごはん)
炒ったかつお節を、たけのこにたっぷりまとわせます。
かぼちゃの煮物(基本のおかずつゆ使用)
つゆ:水は1:6!煮るだけでだしの染みたおいしい煮物が完成します
レンジで簡単!みたらしもち(基本のおかずつゆ使用)
思い立ったらすぐできる!甘じょっぱいあんがとろ~り絡んで絶品です
フライパンで簡単!基本の筑前煮(こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ使用)
定番の筑前煮を基礎調味料を使っておいしく、照りつや綺麗な仕上がりに。