もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め
ごまの香りがよく効いた、もやしのごまみそ炒めです。
ブロッコリーとえのきのごま和え
ごまの香りが香ばしい
チンゲン菜のオイスターソース炒め
桜えびとオイスターソースのうま味を生かして
ごぼう、にんじん、れんこんおかかきんぴら
通常のきんぴらより切り方が大きめで、食感を楽しめます。最後におかかをまぶすと旨みが増します。
たけのこの七味焼き
しょうゆとみりんのたれで香ばしく
そら豆のしょうゆ風味煮
そら豆の甘さにしょうゆのうま味をプラス
生麩の含め煮【やさしい和の煮物】
生麩のおいしさをシンプルに味わう
せりのナムル【さっと和えるだけで簡単】
すりごまとごま油でコクをプラス
納豆と焼きねぎのあえ物
焼きねぎの甘みが香ばしい一品です。お酒のおつまみにもおすすめです。
厚揚げときのこのコリアン風
なすやきのこなど油と相性がいいものは、まず油をしっかり均等にしみこませるとおいしくなります。
かぶのレモン和え
レモンの酸味にしょうゆのうま味をプラス
キャベツとハムのソテー
ハムの塩分があるので味つけは控えめに
高野豆腐煮【昔ながらの定番】
高野豆腐でつくるヘルシーな定番
