「野菜料理」のレシピ一覧

ひじきと根菜の煮物

オリーブオイルのうま味でだしいらず

キッコーマン

グリーンアスパラガスのきんぴら

しょうゆの香り、うま味をまとわせて

キッコーマン

ゴーヤのおかか炒め

かつお節の香ばしさとみりんのほのかな甘さ

キッコーマン

紫キャベツと紫たまねぎのマリネ

お酢の働きで、きれいなピンク色に仕上がります。

ミツカン

きゅうりの酢の物

きのこや海藻を合わせた精進酢の物

キッコーマン

冷製トマトの含め煮

しょうゆとみりんがトマトのうま味を引き出す

キッコーマン

なすの枝豆和え

枝豆をなめらかにつぶすのがポイント

キッコーマン

なすとみょうがの辛子じょうゆ

さっぱりなす漬けは、箸休めに最適

キッコーマン

おかひじきと長芋の酢じょうゆかけ

２つの食感を楽しんで

キッコーマン

パプリカとピーマンの酢じょうゆ和え

さっと焼いたパプリカとピーマン甘みを味わう

キッコーマン

なすの炒め煮

ヤマキ

なすとたまねぎのペペロンぽんマリネ

ミツカン

とうがんと鶏肉の煮物

だしを効かせ素材のおいしさ引き出して

キッコーマン

豆腐のキムチ納豆チーズ焼き

おかずにもおつまみにもぴったりです。

ミツカン

ジャーマンポテト

ミツカン

たたきごぼうのレモンみそあえ

さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼうはデトックス、そして腸の動きをよくする通便のはたらきがある食材です。※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より

マルコメ

もずくの酢の物

追いがつおで作る簡単三杯酢。どんな酢の物にも使えます。もずくと酢を合わせてから30分程度おくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

ミツカン

大豆のお肉のしぐれ煮

ご飯のお供やあと一品ほしいときの副菜に。おつまみとしてもおすすめです。

マルコメ

和風ジャーマンポテト

ヤマキ

かぼちゃのそぼろあん

ほっくりかぼちゃをとろっとひき肉あんで

キッコーマン

たこともずくの酢のもの

ミツカン

麩チャンプル

乾物の麩を活用

ハウス食品

カボチャの煮物

白だしで煮るので綺麗な色合いに仕上がります。

ミツカン

ゴーヤとちくわのわさびマヨネーズ和え

わさびのさわやかな辛さを生かして

キッコーマン