「野菜料理」のレシピ一覧
蒸しキャベツの昆布つゆバターガーリックソースがけ
芯ごとキャベツをやわらかく蒸し、ガーリックをきかせた「ヤマサ昆布つゆ」＆バターのソースをかけていただきます。もちろん芯まですべてやわらかくいただけます。簡単でシンプルな調理法ですが、びっくりするぐらいおいしいです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
基本の酢の物
しょうがのきいた爽やかな酸味の酢の物は、口をさっぱりとさせてくれるので副菜として嬉しい一品です。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使えば、まろやかな食べやすい仕上がりとなります。
ヤマサ
かぶのそぼろあん
柔らかいかぶとあんのやさしい味わいがたまらない♪寒い時期にもぴったりの一品です。「ヤマサ昆布つゆ」1本で味が決まり、昆布の旨味がかぶのやさしい甘みと相性抜群です。
ヤマサ
大根の皮とベーコンの洋風きんぴら
待って！捨てないで！大根の皮には実は栄養がたっぷり。炒めてきんぴらにすれば、簡単にあと一品が増やせます。大根の皮はちょっと辛味が強いので、旨味の強いベーコンと合わせ、少し砂糖を加えてあげるのがポイントです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
たけのこのバターホイル焼き
水煮のたけのこを使った即席レシピです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、バター、青のりの香りがよく、お酒にも合う副菜です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
五目豆
常備菜の定番を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のみで味つけてみました。水煮や缶詰の大豆を使うと簡単です。 わかりやすい動画はこちら
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みんなのレシピ：コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風
タイムの香りのするおしょうゆ味のアヒージョ。和洋折衷ですが、我が家の男子諸君に好評を得ました。父の日になど、前菜で美味しいメインの料理を待っている時間にビールとともに出してみてはいかがでしょう。 ※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「父の日グランプリ2014」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。
ヤマサ
茄子とインゲンの煮物
茄子の皮には老化を防ぐ効果があるポリフェノールが、またインゲンには豊富な植物性タンパク質やビタミン類、ミネラル類が含まれています。「ヤマサ昆布つゆ」で風味のあるやさしい味に仕上げます。
ヤマサ
和DEミックスアヒージョ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をオリーブオイルに混ぜるだけ。たこ焼きプレートを使ったパーティーアヒージョ。うま味がプラスされたオイルで、野菜もお肉も魚介もグッと味わいが引き立ちます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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ナッツとかぼちゃの栗きんとん
かぼちゃを使うので色が鮮やかで華やかになる栗きんとんです。市販の栗の甘露煮を使用するので簡単！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで出汁の風味が広がり、甘すぎない仕上がりに。ナッツを加えてお酒のおつまみにも。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ぱぱっと万能♪簡単ラタトゥイユ
お野菜をたっぷりと煮たラタトゥイユは、作り置きとしても便利な万能レシピです。トーストにのせたり、パスタに絡めたり、焼いたお肉などに具沢山ソースとしても大活躍です。 わかりやすい動画はこちら
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ふろふき柚子こしょう大根
レンジで加熱することで大根の繊維が壊れ、煮るよりも早く大根を柔らかく染み込みやすくすることができるのでとっても時短。レンジ調理で柔らかくすると同時に「ヤマサ昆布つゆ」が大根に染み込み、ほったらかしで出汁がしみしみのふろふき大根が完成します。みそだれは甘めの中に「ヤマサ 絹しょうゆ」でコクを出し、柚子こしょうでさわやかな酸味のあるタレになっています。
ヤマサ
ふきと高野豆腐の煮物
高野豆腐は大変に栄養価の高い食材です。タンパク質が豆腐の7倍、脂質は不飽和脂肪酸でコレステロール値を下げる働きがあります。
ヤマサ
秋なすとまいたけ、厚揚げのまる生ぽん酢がけ
大きくカットしたなすとまいたけ、厚揚げをじっくり焼き、「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけておろししょうがをトッピング。シンプルですが、それぞれの味わいにぽん酢が合わさり、おいしさを引き立ててくれます。
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たっぷりきのこのぽん酢アヒージョ（セゴビア風）
使い方色々♪「ヤマサ まる生ぽん酢」の秋レシピ。白ワインで風味をつけるセゴビア風のアヒージョに、「ヤマサ まる生ぽん酢」をプラスした和DEミックスレシピ。シンプルな調理で素材を味わう料理には、手作り感とナチュラル感のある「ヤマサ まる生ぽん酢」が相性抜群です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントできたてアツアツも、冷やしてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4～5日ストックできます。"
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たけのこの五目きんぴら
香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
ヤマサ
里芋と大根のおか混ぜ
「おか混ぜ」とは、ゆでたり煮たりした材料を、それぞれ水気を切った状態で混ぜ合わせる調理をいいます。厳しい寒さのこの時期にうま味がギュッと詰まった、身体があたたまる里芋・大根を朝食に取り入れるのはいかがでしょうか？■この常備菜を使ったアレンジレシピ「里芋と大根の田舎風グラタン」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「里芋と大根のあったか味噌汁」はコチラから♪
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きのこの昆ぽんバターソテー
きのこのうま味と食感に、バターのコクと、「ヤマサ昆布ぽん酢」の爽やかな風味が美味しさをプラスします。
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レンチンとろ～り！なすのトマトベーコンのせ（坊さんの気絶風）
トルコの家庭料理「坊さんの気絶」を簡単アレンジ。電子レンジだけでぱぱっと作れて、メインにも副菜にもなれるおかずです。トマト缶とフライドオニオンを使って簡単調理。 わかりやすい動画はこちら
