天ぷら」のレシピ一覧

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里芋の揚げ焼き天 梅だしあんかけ

里芋を丸ごと揚げ焼きにした、ボリュームのある一品。梅干しの塩けと、だしをきかせたあんをたっぷりかけて!

25330kcal3g
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えびと野菜の天ぷら

えびも野菜も、打ち粉をふったら、すぐに衣をつけて揚げて。きちんと準備をして、段取りよく進めます。

35530kcal0.3g
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雑魚みそ なすのはさみ揚げ

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

- - kcal- g
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豚しょうが天

「新しょうがのみそ漬け」を使って。かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。

15430kcal1.3g
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えび天の温め方

チン!するだけで完成。おいしく大変身。

5320kcal- g
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こごみの天ぷら

弁当の天ぷらは水分をとばすように、じっくり揚げるのがポイント。山菜の苦みやえぐみを油がコーティングして、食べやすくしてくれます。

1560kcal0.3g
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ロマネスコのインド風天ぷら

ロマネスコは揚げると香りや甘みが増して、いっそうおいしくなるので、天ぷらに似たインド料理の「パコラ」をアレンジ!スパイシーで甘酸っぱい天ぷらです。

15267kcal1.2g
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たらの芽とさけの磯辺揚げ

揚げる間にはがれないように、まんべんなく粉をまぶすのがコツです。お弁当やおつまみにもおすすめ!

20440kcal- g
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いわしといんげんの巻き揚げ

さやいんげんをいわしで巻く「肉巻き」ならぬ「魚巻き」。つけづゆで食べると、いっそうご飯がすすみます。

45370kcal- g
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豚天 うますぎレモンねぎソース

豚天はマヨネーズ入りの衣でサクサク&肉はしっとり。うますぎレモンねぎソースをたっぷりかけて、さっぱりといただきます。

20390kcal0.2g
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いかとさやいんげんの天ぷら

めんつゆはそのまま天つゆにもなります。揚げたての天ぷらをさらに引き立てます。

20200kcal2g
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ゴーヤーのインド風天ぷら

ひよこ豆でつくる西インドの天ぷら「パコラ」を、つくりやすくきな粉でアレンジ。じゃがいものホクホク感と香ばしさに、爽やかなゴーヤーが見事に調和します。

2070kcal0.3g
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香味ひき肉のれんこんしいたけはさみ揚げ

れんこんとしいたけで肉ダネをはさみ、少ない油で揚げ焼きにします。香りたつ”ねぎしょうがだれ”が絶妙です。

25540kcal2.4g
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ししとう天

少し低めの温度で揚げて、鮮やかな緑色に!粉はまぶさなくてOKです。

335kcal- g
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いわしの青じそはさみ揚げ

食べやすく切ったいわしを青じそにはさんで、カリッと揚げます。中に入れたしょうがの香りも楽しめる一品です。

15220kcal- g
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かつおののり巻き天ぷら

「づけ」にしてから、のりで巻いて天ぷらにします。フレンチ風な盛りつけにしておもてなしにや特別な日の一品に。

30190kcal- g
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もやしの肉天

カレー粉を加えた衣と、シャキシャキのもやしが絶妙にマッチします。揚げたてに塩とレモンが最高です!

15320kcal1.2g
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たけのこと桜えびのおかず揚げ

ポイントは下味と衣の味つけ。天つゆいらずで、たけのこのおいしさを際立たせます!

15340kcal1.7g
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冬野菜の彩り揚げ

すきな冬野菜を香り豊かに揚げて、にぎやかな冬の食卓を。

50510kcal- g
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大根のはさみ揚げ

大根に好みのみそをはさみ衣をつけて揚げると、衣の中から、みそのししみた大根がジュワッとおいしい一品です。

20240kcal- g
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オクラのカレー天ぷら

オクラを衣に包んで揚げた、ホクホクの新食感が楽しい一品です。カレー粉の香りで異国情緒を演出します。

10100kcal- g
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しいたけのえび詰め天

ジューシーなきのことえびのうまみが口に広がります。

10120kcal- g
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豚肉と紅しょうがの天ぷら

ジューシーな豚肉とさっぱりした紅しょうがの組み合わせは、ご飯にもおつまみにも相性抜群。冷めてもおいしいので、お弁当にもピッタリです。

15500kcal3g
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鶏天

大分名物の鶏の天ぷら。厚めの衣がザクッとした歯ごたえです。揚げたてアツアツに、レモンを添えて。

20560kcal2.4g
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