海老つくねの野菜たっぷり鍋
たっぷり野菜と鶏つくねを、だしで包み込む
〆に瓦そば風を楽しむ すき焼き鍋
〆に、山口県下関市発祥の「瓦そば風」を楽しむ、「八方だし」で作るすきやき鍋です。瓦ではなく、すき焼き鍋に茶そばを加えてお楽しみください。
あんこうの寄せ鍋
西のふぐ、東のあんこうと言われるほど美味しいあんこうは、茨城県を代表する冬の味覚です。味噌味で食べられることが多いあんこう鍋ですが、寄せ鍋でも美味しく召し上がれます。
白菜の鶏すき煮(賛否両論 笠原氏)
鶏肉とねぎを焼くことで、香ばしさとうま味がさらにアップ!
そのまま煮ておいしいすき焼き
「大豆のお肉」でヘルシーなすき焼き。焼きねぎの香ばしさとごま油のコクが食欲をそそります。
やみつき春菊
春菊のほろ苦さ、ツナ缶の油けが「味ぽん」のさっぱり風味によく合います。春菊をあきなく、おいしく召し上がれます。
ごま豆乳湯豆腐
ごま豆乳とお豆腐のまろやかでやさしい味の組み合わせが特徴です。
春菊と切り干し大根のおひたし ピリ辛肉みそソースがけ
辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。
しゃぶしゃぶ【定番人気メニュー】
ぽんずとごまだれ2種類のたれで
海老くずうちと春菊の雑煮(賛否両論 笠原氏)
えびに片栗粉をまぶしてプルンとした食感に
春菊とハムの和え物
ほろ苦い春菊とハムの相性はぴったり
冬野菜とかきのとろみ鍋(賛否両論 笠原氏)
ぷりぷりのかきをとろみのある和風だしで