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「水菜」のレシピ一覧

サラダチキン玉ねぎたっぷり昆布ぽん酢ソース
サラダチキンを「ヤマサ昆布ぽん酢」に玉ねぎをたっぷり加えたソースでいただく、やみつきになる一品です!ポイント玉ねぎたっぷり昆布ぽん酢ソースはお肉や、お魚、お豆腐などにも合います。

ヤマサ

水菜とれんこんのサラダ まる生おろしぽん酢がけ
スライスしたれんこんをさっとゆで、水菜とともにごま油であえてじゃこをのせます。「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」の大根おろしがからんでさっぱりといただけます。

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たけのことたらこと水菜の焼きうどん
たけのこと長ねぎを炒めた時に「ヤマサ昆布つゆ白だし」をひとふりすることで味のまとまりが良くなり、野菜の甘味が出てきます。水菜は加えてひと混ぜする程度が、食感が残りおいしくいただけるポイントです。

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ネバシャキ快感そうめん
熱中症予防、疲労回復にパワーを発揮するネバネバ成分、納豆と長芋のダブル効果で夏バテ知らずに。長芋のしゃきっとした歯ごたえがクセになる1品です。汗をたくさんかいてドロドロになった血液をサラサラにするお手伝い。

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牛肉とトマトの焼あごだしつゆ鍋
うま味の濃い「ヤマサ 焼あごだしつゆ」は、牛肉とも相性◎です。トマトのうま味や玉ねぎの甘みも加わり、さらに奥行きある味わいに仕上がります。

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揚げさんまのサラダ
秋にかけて脂ものって美味しくなるさんま。安くなる時期はなるべく活用したい食材ですね。焼くだけではなく揚げても美味しいさんま。しょうゆで下味をしっかりつけてカリッと揚げます。さっぱり「ヤマサ昆布ぽん酢」で野菜と一緒にたっぷりといただきます。

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トマトとしょうがのスープ
鶏ささみを茹でたお湯でそのままスープを作ります。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とトマトの旨味、しょうがの香りが合わさったスープです。 わかりやすい動画はこちら

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戻りがつおで!かつおのサラダ風カルパッチョ
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をベースにしたドレッシングは、和洋どちらのサラダにも使用でき、かつおとの相性も抜群。お魚と野菜が一度にたくさん摂ることのできるうれしい一品。最後にかけたマヨネーズが、より一層しょうゆの風味を引き立てます。

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たらの竜田揚げ香味しょうゆ
しょうがをたっぷり加えたしょうゆダレに漬け込み、カラリと揚げたたらは、ふっくら柔らかでジューシー。骨をとって一口大にしてから揚げるので、子供も食べやすく、家族みんなで楽しめます。旬の水菜をたっぷり敷いて、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」+ごま油+酢の香味ソースをかけていただきます。

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おせちリメイク なます&かまぼこ入り野菜サラダ
お正月は野菜不足になりがち。そこで、おせち(なます&かまぼこ)を利用した、切って和えるだけの簡単サラダを作ってみました。食感もよく彩りも鮮やかで、おせちに飽きた頃にはぴったりの一品です。

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大和芋のとろろ鍋
大和芋は、腸内で糖質や脂質の吸収を遅らせる働きが。さらに、コレステロール値を低下させる効果や老化防止や肝機能を高める効果、便秘の改善効果などがあります。口あたりやわらかなお団子状にして、「ヤマサ昆布ぽん酢」でサッパリといただきます。

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しめはカレーうどん!豚カレー鍋
かつお昆布だしに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」や市販のルーやなどの和の調味料を合わせた和風鍋です。シメはカレーうどんにすると最高においしいです!

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栗とアボカドの洋風白和え
栗を使った変わり白和えは、濃厚なアボカドと淡白な豆腐を「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で味わいをしっかりまとめます。すりごまの香りが香ばしく、箸休めにピッタリです。

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梅風味!湯葉入り鶏の水炊き
コトコトとゆでた鶏から出たおいしいスープと「ヤマサ昆布つゆ 白だし」が混ざり合ったスープに、梅干しの酸味が絶妙な水炊きです。鶏のスープに少し時間がかかりますが、じっくりと煮た鶏肉から出る旨味は格別です。

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甘麹と味噌の鶏発酵鍋
甘酒と味噌、そして発酵食品のひとつ、白菜の漬け物をつかった発酵鍋です。だしは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使用。旨味たっぷりなので、鶏だんごの他、たんぱくな鶏のむね肉やササミなどでもおいしく作れます。
