「レタス」のレシピ一覧

手間なしポテトサラダ

冷凍フライドポテトをつかった簡単調理でもコクのある一品です。火を使わずにできるスピード献立です。

みんなのきょうの料理

牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ

冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。

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ブルーチーズマヨネーズのサラダ

ブルーチーズ特有の香りがまろやかな風味に。覚えておきたい簡単ディップです。

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ミラノ風カツレツプレート

豚カツ用より薄いしょうが焼き用の豚肉を使い、少ない油で揚げ焼きにします。パン粉には粉チーズを混ぜるからソースいらず。一緒に焼いた野菜はサラダ仕立てでさっぱりと。

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レンジで簡単！桜姫からあげ

日本ハム

スパイシーレタスカップ

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アスパラガスとチキンのあえサラダ

キューピー

豚肉のみそ漬け焼き

アルミ箔を使って蒸し焼き風にすると、焦げにくくふんわりしっとり焼き上がります。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

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ゆで豚のピリ辛だれ

柔らかくゆでた豚肉は、程よく脂がぬけ、甘みがあっておいしい。食感よくゆでたレタスと盛り合わせてどうぞ。

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豚肉のしょうが焼き

つくりおきの「黄金だれ」にしょうがをプラスするだけで、しょうが焼きも失敗知らずです。

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らっきょうと豚肉とレタスのサッと炒め

らっきょうの甘酢漬けは、実は炒め物にもぴったり。漬け汁を調味料として活用します。

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切り昆布と豆腐の韓国風サラダ

切り昆布の歯ごたえと、レタスのシャキシャキ感、豆腐の柔らかさがピッタリと合った一品。韓国風のピリ辛味があとを引き、やめられないおいしさです。

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えびの生春巻

具が透けて見えるおしゃれな生春巻。食卓がパッと華やかになるえびと野菜をたっぷり入れて、サラダ感覚でいただきます。

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揚げたらのレタスあん

レタスのシャキシャキの食感を残してサッと仕上げたあんが、たらに程よくからみます。

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鶏のから揚げ 五香粉（ウーシャンフェン）風味

五香粉をもみ込んで、本格的な中国料理のから揚げをつくります。付け合わせの野菜には、五香粉塩をふって召し上がれ。

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春雨の中華風サラダ

春雨は歯応えを残してコシを出し、せん切り野菜は塩水をからめて程よくしんなり。甘酸っぱい味つけで、ご飯によく合うサラダ。

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みょうがとささ身のサラダ

みょうがの風味と食感が、淡泊なささ身とぴったり。かたくり粉をまぶしてゆでたささ身は見た目も涼しげです。

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もやしとチキンのエスニック風

スパイシーなマリネ液につけ込んだチキンは香ばしく、お酒にもご飯にも合う味。

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豚バラとレタスのスープかけご飯

だしと豚バラ肉のうまみの相乗効果で、味わい深いスープに。レタスは食感が損なわれないよう、火を軽く通します。

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ごまねぎじょうゆのづけ刺身

ごまの風味がきいた「づけだれ」で、いつものお刺身をランクアップ。ご飯にのせて海鮮丼やお茶漬けにしても◎。

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ポーチドエッグのソース・オロール

コツをつかめばポーチドエッグも簡単！ゆっくりと流れ落ちるよう配合したソース・オロール（オーロラソース）がおしゃれ。

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えびのマヨネーズあえ

揚げたえびをコクのあるソースであえる、中国風の人気おかず。マヨネーズにヨーグルトを加えてのばすと、クリーミーなソースに。

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夏野菜のそぼろ炒め

ひき肉をしっかりと焼きつけて、水分と肉のくせを除けば、よりおいしくつくれます。

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サニーレタスとたまねぎのサラダ

定番のサラダ食材も、しょうゆ味のドレッシングとごまの風味で、個性豊かな和風サラダに変身します。

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