「レタス」のレシピ一覧

あじサラダからしドレッシング

あじを加えるだけで、シンプルなサラダがごちそう風になります。辛みのあるドレッシングで全体の味をピリッと引きしめます。

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沢煮椀風

たっぷりの野菜の細切りを、スープでいただく一品です。具材はきっちり同じ長さに切りそろえると、見た目が美しいだけではなく、口当たりもよくなりますよ。

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ハンバーガー

牛ひき肉100%。パン粉や卵などつなぎを加えないぜいたくなハンバーグと野菜とチーズ、パンの味のハーモニーを満喫します。

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干し肉のあぶり焼き

“発酵豚の干し肉”をただ焼くだけで、極上の味！

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あじフライ

フライにして、あじのおいしさとボリュームをアップ。お好みでウスターソースをかけて食べてもおいしい。

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さば缶とたまねぎのサラダ

みそ味のさばには、マヨネーズがピッタリ。たまねぎと一緒にレタスに包んで、さっぱりといただきます。

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鶏肉とレタスの温サラダ

風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。

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鶏肉のから揚げのタコライス風

市販のから揚げが、ごちそうメニューに早変わり。マヨネーズやケチャップもお好みで。

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スペアリブのピリ辛トマトめん

豆板醤で辛みを加えた中国風汁そばは、辛みをマイルドにするトマトを加えて食べやすくしていただきます。

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減塩 バナナサラダ

苦めの生野菜とバナナを組み合わせでおいしくいただきます。

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おから入り焼きメンチ　たっぷり野菜添え

NHK「名医にＱ:あなたの肝臓　総点検！」で放送

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シンプルサラダ

オレンジ風味のハーブパン粉をクルトン代わりに。食感と香りのアクセントになります。

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ひじきとクリームチーズのマフィンサンド

ケチャップ風味のひじきと肉そぼろを、マフィンでサンド。

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グリーンサラダ

緑色の野菜だけでつくるシンプルなサラダです。パリッとした食感を楽しむには、一度水につけ、その後水けをしっかり除くのがポイント。

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玄米のサラダ風

スープを煮出したあとの玄米にも栄養素が含まれています。最後まで食べきりましょう。

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豚ヒレの梅酒みそ 焼き野菜添え

梅酒に漬かった梅の実をむだなく活用して、梅酒の香る甘酸っぱいみそをあっさりとした豚ヒレ肉かければ、食のすすむおかずに。

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鶏肉とごぼうのから揚げ

ジューシーな鶏肉のから揚げと濃厚なソースで相性抜群です。ごぼうの香ばしさもいいアクセントになります。

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レタス丸ごとサラダ

レタスの水けをしっかり取るのがおいしさのポイント。塩ざけを使った色鮮やかなサラダは、歓声が上がること間違いなし！

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杵島家の肉みそ

常備菜の肉みそをアレンジ。温でも冷でもご飯や野菜、麺にもピッタリ。

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長芋のドレッシングでつくるサラダ

自家製ドレッシングで、野菜をおいしく。「長芋のドレッシング」は、少量でも野菜によくからみます。

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レタスご飯

たっぷりのレタスをツナの油でサッと炒めた、包丁いらずの簡単ご飯。店では余った野菜や煮物を混ぜることも。

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つるりんポークのカレー酢あえ

ツルッとした口当たりが、夏にぴったりのカレー酢あえ。疲労回復効果のある豚肉と酢の、ゴールデンコンビ。

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フライパンで手羽元ローストチキン

日本ハム

つくね焼き

タネの下味と、仕上げの味つけの両方に甘辛ピーナツだれを使うと、いつものつくねが、エスニック風に大変身するレシピです。

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