「野菜・豆類」のレシピ一覧

帆立てのトロトロ湯豆腐

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

みんなのきょうの料理

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます！

みんなのきょうの料理

長芋の牛肉巻き

長いもとつゆとわさびがよく合い、わさびがさっぱり感を一層引き立てます。長いもを使っているので、しゃきしゃきした食感と見た目の“つや感”が楽しめます。

ミツカン

ひき肉と豆腐のにら炒め

買ったら早めに使いたいひき肉と豆腐、しおれやすいにら、3つ合わせて立派なボリュームおかずに。マーボー豆腐より手軽で栄養満点ですよ。

みんなのきょうの料理

キャベツとパリパリ麺の醤油胡麻だれ

香ばしい胡麻と醤油をごま油でコク深く仕立てたうまだれで、キャベツをたくさん召しあがれます。パリパリの揚げ麺の食感がアクセントです。

キューピー

大根とかぼちゃのてりうま炒め【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

野菜たっぷり！濃厚な甘辛味にガーリックが効いたやみつきおかず

キッコーマン

もやしとほうれん草のにんにく醤油炒め【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

野菜たっぷり！にんにく風味でごはんのすすむ味わい

キッコーマン

キャロットポタージュ酢ープ

ミツカン

豚の冷しゃぶ

疲労回復に効果のあるビタミンBをたっぷり含んだ豚をサッパリと。玉ねぎのサラサラ効果「硫化アリル」は水溶性のため、水にさらす時間は２～３分にしましょう。

ヤマサ

手づくり焼き肉のたれ

炒め物、チャーハン、煮物、あえ物など、焼き肉以外にもさまざまな料理に活用できる手づくりのたれです。

みんなのきょうの料理

マーボー豆腐

豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。

みんなのきょうの料理

豚もやしとにんじんのごま担々【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

野菜たっぷり！ごはんのすすむコク旨おかず

キッコーマン

ソイミンチのザワークラウト

食物繊維・たんぱく質がたっぷり！作り置きして、常備菜としても大活躍の一品です。

マルコメ

鶏のから揚げ

衣はサクッと鶏肉はジューシー。この理想のから揚げを、挑戦しやすいつくり方で紹介します。

みんなのきょうの料理

豚のしょうが焼き

チューブのしょうがですりおろす手間を省いて

ハウス食品

鶏肉となすのスタミナ炒め

淡泊な味わいの鶏むね肉を、スタミナたっぷりのにんにくみそで炒めて、しっかり味のおかずにします。

みんなのきょうの料理

ねぎソース

ねぎの風味を生かした簡単万能ソース。揚げ物にかけたり、煮汁として使ったり応用が効きます。

みんなのきょうの料理

釜玉うどん

ヤマキ

基本の酢豚

豚肉に粉をまぶしてカリっと香ばしく揚げてから甘酢あんをからめます。甘酢あんは酸味と甘味をバランスよくつけつつ、しっかり「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」やケチャップでうま味や食べやすさをプラスするのがポイントとなります。

ヤマサ

ミートソース

肉のうまみがしっかり感じられるミートソースです。あまりお肉を混ぜすぎずに、じっくり焼いて鍋底からこそげとるように混ぜてください。

みんなのきょうの料理

こく旨リッチな豚肉のしょうが焼き（こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ使用）

ご飯がすすむ人気の定番おかずを丸大豆しょうゆでこくアップ！

キッコーマン

かぼちゃと玉ねぎのサラダ

キューピー

じゃがチキンと彩り野菜のボリュームサラダ【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

バター醤油のたれで！たっぷり野菜が摂れる

キッコーマン

もやしタンタン

ピリ辛の肉そぼろ＋豆乳のコク＋もやしの食感で、節約＆スピード料理とは思えない本格派の鍋です。

みんなのきょうの料理