「調味料」のレシピ一覧
白だしレモンジュレ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」のやさしい風味にレモンの爽やかさが効いた、和風ジュレ。 サラダやカルパッチョ、お肉料理など色々なレシピでお楽しみいただけます。
ヤマサ
さばと豆もやしの昆布ぽん酢だれ
「ヤマサ昆布ぽん酢」にみりんを加えた、甘酸っぱいタレが絶品。にんにくチップの香ばしさとさわやかな酸味が、さばの脂っぽさをほどよくマスキング。旨味のきいた「ヤマサ昆布ぽん酢」なら、あれこれ調味しなくてもおいしくまとめてくれます。
ヤマサ
ごまぽんヨーグルトソース＆サラダ
「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」×ヨーグルトに「ヤマサごまだれ専科」をプラスしたこく旨さわやかソースは、生野菜にも温野菜にも相性バツグン。お好きな野菜にたっぷりとかけてどうぞ。ポイントサラダの材料は参考です。お野菜はお好みのものを用意しても良いです。ゆでたじゃがいも、きゅうり、キャベツ、かぶ等もおいしいですし、鶏ささみ肉を、ミックスビーンズ（豆の水煮）に置き換えたり、焼き鳥屋のお通しのようにキャベツのざく切りをソースにつけて食べても。
ヤマサ
まぐろときのこの柚子こしょう醤油ドレッシングがけ
さっと電子レンジで加熱したきのこを、柚子胡椒を合わせたしょうゆドレッシングに浸けて冷まし、刺身のまぐろと合わせる、ボリューム満点のレシピです。
ヤマサ
山椒しょうゆ
牛肉のステーキ、豚や鶏肉のソテー、唐揚げの漬けだれにもオススメ。マグロやカツオなど赤身魚のソテーにもよく合います。ポイントしょうゆの渋みを山椒が消し、山椒の苦みや酸味をしょうゆが調える。お互いのよさを引き出すことで、メリハリのきいたおいしいたれになります。冷蔵庫で約1週間は保存できます。
ヤマサ
雲白肉（ウンパイロー） 絹しょうゆとまる生ぽん酢2種のソース
ゆでた豚バラ肉を薄く切った様子が雲のように見えることが名前の由来である四川料理の「雲白肉」を冷しゃぶ用の薄切り豚バラ肉で簡単に。コクがありながらもまろやかな風味のある「ヤマサ 絹しょうゆ」のソースとフレッシュな味わいのある「ヤマサまる生ぽん酢」のソースを両方ご紹介。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
フレッシュトマトで作る無水ミートソース
トマトのホール缶は使わず、水も入れずに、野菜の水分だけで優しい味のミートソースを作りました。隠し味の「ヤマサ 絹しょうゆ」がうま味の役目となって、ソースに深みを出してくれています。ミートソーススパとしてはもちろんですが、ごはんやパンにかけてチーズをのせ、トースターで焼いても絶品です。ポイント残ったソースは、密封できる丈夫な袋に入れて冷凍保存が可能です。3週間ほどで使い切りましょう。
ヤマサ
白だしカレードレッシングのビーンズ＆ラペサラダ
白だしのうまみとカレーのスパイシーさが効いたドレッシングは、野菜とベストマッチ！ドレッシングと材料をすべてジャーに入れることで、味がよく馴染みます。※ジャーは使用前によく煮沸消毒してから使��してください。また作り置きはせず、持ち歩きの際は保冷剤を入れておくなど温度を上げないよう工夫しましょう。
ヤマサ
しょうゆマスタードドレッシングのカラフルジャーサラダ
手持ちの瓶に詰めるだけで出来るジャーサラダ。持運びにも便利なので、アウトドアや持ちよりパーティーにも大活躍！食べる時は瓶を逆さに返しお皿に盛りつければ、カラフルサラダが簡単に楽しめます。※ジャーは使用前によく煮沸消毒してから使用してください。また作り置きはせず、持ち歩きの際は保冷剤を入れておくなど温度を上げないよう工夫しましょう。
ヤマサ
手作りすりおろし玉ねぎドレッシング
サラダはもちろん、お肉料理にもよく合うドレッシングです。出来立てよりも、味が馴染むことでより味わいがよくなります。肉料理の下味に使用することで、肉が柔らかく仕上がります。「手作り玉ねぎドレッシング」を使ったアレンジレシピ「玉ねぎドレッシングのポークソテー」もご覧下さい。
ヤマサ
燻製しょうゆ
なるべく平べったい耐熱皿にしょうゆを薄く広げて入れ燻すのが燻製の薫をしっかりつけるポイントです。保存する場合は、冷めたら密閉できる容器に入れ、サランラップを容器の大きさに切り落し蓋代わりに浮かべ蓋をし冷蔵庫保存。（5日以内に使い切って下さい）
ヤマサ
うまつゆオートミールせんべい（えび&ちりめん）
オートミールをぱぱっと手作りおせんべいに変身！味付けは、しょうゆのコクに、だしの旨味とやさしい甘味が嬉しい「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで決まります♪桜えびやちりめんをプラスしてカルシウムもおいしく摂取。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
人参ドレッシングのトマトサラダ
すりおろした人参と、「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を合わせた人参ドレッシングは、食感も楽しめる食べるドレッシング。トマトの他、お好みの野菜や、ソテーした肉魚にもおすすめです。
ヤマサ
ベリーソース レンチンビーフ
レンジで簡単！ベリーソースがおしゃれな、おもてなしにもぴったりな一品。塊肉は、同じグラム数でも厚みや面積の切り方が違うので、レンジ加熱時間はご家庭で微調節してください。取り出した時に金串を中心まで刺して1秒ほど待ってから引き抜き、唇に当ててみて温かければ大丈夫です。
ヤマサ
夏野菜たっぷり みそ香る山形だし
山形の郷土料理『だし』をみそで仕上げました。液みそだから簡単に混ぜられてとっても便利です。
マルコメ
ささみの玉ねぎのこぶおろしソース
すりおろし玉ねぎと「ヤマサ昆布つゆ」をささみソテーのソースに。玉ねぎの甘みが加わった『こぶおろし』で、鶏ささみ料理のバリエーションがひろがる！ポイント鶏ささみはそぎ切りにすることで柔らかく仕上がります。ポリ袋を使うと、効率よく小麦粉をまぶすことができ、後片付けもラクチン。「ヤマサ昆布つゆ」と相性のいいバターで焼くのもポイントで、コクと風味がひろがります。
ヤマサ
オニオン×ガーリック入りぽん酢ドレッシング
お肉を入れたサラダにおすすめのオイル×ぽん酢ドレッシングです。鶏ハムやローストビーフに、レタスやトマト、スライスオニオンなどのサラダを添え、たっぷりとかけて召し上がってみてください。ごちそうサラダに大変身します。
ヤマサ
たまねぎっしりドレッシング
西洋のかつお節ともいわれる味だし野菜、たまねぎが、ぎっしり詰まったドレッシング。平凡な味になりがちなおかずも、これを加えれば驚くほどランクアップ！一度つくっておけば、毎日のごはんづくりに大いに役立ちます。
