「調味料」のレシピ一覧
あまりもの野菜があまりにもおいしい だししょうゆマリネ
いつもの食材が味染みコク旨マリネに大変身！皮付きで手軽に調理でき、栄養素も余すことなくとれるのが嬉しいポイント。「ヤマサ鮮度生活 だししょうゆ」のまろやかな味わいと旨味が素材の味を存分に引き立てます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
みんなのレシピ：手作り塩レモン塩ぽん酢
家庭でも、驚くくらいおいしい塩ぽん酢が簡単に作れます。今、大流行の塩レモンをつかって、まろやかさとコクもプラス！※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「自家製ソース＆ドレッシンググランプリ2015」レシピオーディションより、Little Darlingさまのレシピです。
ヤマサ
焼き長ネギのロメスコ
炭で真っ黒に焼いた長ネギの外側を剥き、ソースをつけてペロリと食べる「カルソッツ」。11月のバルセロナの風物詩の1つです。トースターや魚焼きグリルを使えば、お家でも手軽に再現できます。「ロメスコ」はアーモンドの香ばしさがポイントの、スペイン3大ソースの1つ。「ヤマサ 絹しょうゆ」をプラスすることで、日本の長ねぎとの相性がさらにUPします。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントロメスコソースはチキンソテーや魚のグリル、温野菜にも使える万能ソース。残ったら保存容器に入れ、冷凍庫で1カ月ほどストックできます。"
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ひじきと鶏のそぼろふりかけ
ひじき、鶏ひき肉、コーンの3つの具材を合わせて、手作りのそぼろふりかけを作ります。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使うことで、しょうゆのコクはありつつも塩かどのないやさしい味わいのふりかけに仕上がります。朝ごはんやお弁当にぴったりの一品です。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ひじきとそぼろのマヨトースト」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ひじきとそぼろの卵焼き」はコチラから♪
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しょうゆフォンデュ
市販のピザ用チーズを使った、お手軽フォンデュ。仕上げに入れる「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」が、香りよく風味をアップします。具材は、お好みでアレンジをしても楽しいでしょう。
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オリーブオイルの合わせぽん酢
疲れを取ってくれるお酢、若返りのビタミンといわれる「ビタミンE」たっぷりのオリーブオイルのダブル効果。サラダはもちろん、料理の仕上げにかけるとサッパリした風味に。
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手作りトマトソース
フレッシュトマトを使ったトマトソースに「ヤマサ昆布つゆ」を使用することで、酸味を和らげまろやかな味に調えます。お肉やお魚料理、パスタ、オムレツなどにピッタリです。「手作りトマトソース」を使ったアレンジレシピ「チキンカチャトラ」もご覧下さい。
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切干大根とキュウリの梅干ドレッシング和え
切干大根は、太陽の光をたっぷり浴びることで、通常の大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などが数倍も多くなり栄養価も高い、女性にオススメの健康食品です。ポイントアガベシロップは龍舌蘭（りゅうぜつらん）から作られる自然の甘味料。GI値が低く、海外では糖尿病患者さまにも勧められている健康食材。
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しょうゆマヨドレチョップドサラダ
サラダチキンや野菜をカットして、「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」入りのマヨネーズドレッシングをかけます。仕上げに煎りごまをかけると一層風味がよくなります。
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春の野菜レンジ蒸しカリカリベーコンドレッシング
春の野菜はゆでずにレンジで簡単に仕上げます。固いものを外側に、中心は、火が通りやすいものを置くと同時に仕上がります。
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しいたけの軸＆じゃこのふりかけ風
しいたけの軸を1パック分使用し、じゃこや薬味と組み合わせてごはんにあうふりかけを作ってみました。お好みで辛み（唐辛子）を加えたり、食べる時に刻みねぎをかけたりしても！炊きたてのごはんと一緒にどうぞ。ポイントしいたけの軸は、かさの部分をやさしく持ち、軸の中央をクルッとひねるようにすると根元からきれいにはずれます。
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しゃき！とろ～り♪じゅわん❤長ねぎのオイぽんコンフィ
長ねぎをじっくりと煮込んで一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。おくちに含むと、外側しゃきしゃき長ねぎの中からとろ～りとした長ねぎとともに、爽やか柑橘果汁たっぷり入った「ヤマサ まる生ぽん酢」のうま味がじゅわっと溢れ出します。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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絹しょうゆ香るポテトクリーム
じゃがいもとクリームチーズをつかったポテトクリームは、そのままパンに塗って食べるのはもちろん、ポタージュやグラタンなどへのアレンジも楽しめます。新じゃがのおいしい季節が特におすすめです。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ほうれん草とベーコンのポテトクリームグラタン」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「絹しょうゆ香るポテトクリームのポタージュ」はコチラから♪
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手作りタルタルソース
ピクルスの代わりにきゅうりを使ったタルタルソースは酸味がなく、お子さまでもいただきやすい味わいです。お肉やお魚、サラダなどにもピッタリです。「手作りタルタルソース」を使ったアレンジレシピ「チキン南蛮」もご覧下さい。
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大根の茎のソフトふりかけ
ご飯にのせて食べたら止まらない！大根の茎の食感とかつお節の香ばしさに、「ヤマサ昆布つゆ」の深みのある旨味とコクで全体をまとめました。大根の茎の代わりに、余った小松菜でもできますよ。
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2種のフィナデニソース
グアムでよく使われている「フィナデニソース」。しょうゆのうま味、酢やレモン汁の酸味、玉ねぎの甘味がマッチして、肉料理や魚料理、麺類や冷奴など、万能に使えるソースです。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使えば簡単に作れます。清潔な密閉容器に入れて、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「和風フィナデニソースのカルパッチョ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「チキンステーキ ～フィナデニソースがけ～」はコチラから♪■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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しいたけとしょうがの佃煮
しいたけの軸は捨てないで！丸ごと佃煮にすることで、旨味が倍増！！コリっとした食感もたまらなく、ご飯がすすみすぎて困る一品です。
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食べるしょうがラー油
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」のコクで旨味が増したタレに、しょうがとラー油の辛みでアクセントを。ご飯にのせて食べるのはもちろん、野菜をディップしたりお肉やお魚にも合います。
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簡単和風レンジトマトソース
和風トマトソースで、いつもの料理に変化を。忙しいときなどに大活躍する、時短レシピ。材料を耐熱ボウルに入れてレンジにかけるだけの手軽さです。
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田作りの青のりごまふりかけ
おせちで余った田作りを食べやすい大きさに刻んで、ごま油で軽く炒め、青のりやごまを合わせてふりかけにします。ごはんと一緒に食べるのもよし、おやつやお茶請けにももってこいです。