野菜たっぷりミネストローネ(ぎゅっと濃縮うらごしトマト使用)
朝ごはんにぴったり、野菜を食べたい日の食べるトマトスープ
ねぎのポタージュ
ねぎのやさしい甘みとベーコンのうまみがたっぷりのスープは、コク深くまろやか。子どもにもおすすめの一品です。
鶏の赤ワイン煮
赤ワインの風味、こっくりと煮込んだ深い味わいのソースがおいしい。
ポークソテーオレンジ風味ソース
煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。
ロールキャベツ
肉と魚介のうまみが一体になった幾つでも食べられる軽い味です。
きのこペーストトースト
朝食にもおやつにも前菜にもなる、応用自在レシピ。
ブロッコリとベーコンのいり卵あえスパゲッティ
わざとそぼろ状に仕上げた卵のソースとブロッコリの相性が抜群ですよ。
クラムチャウダー
具沢山のクラムチャウダーをご紹介。ホワイトソースが口の中に広がり、余韻の残る一品です。
フォカッチャサンド
たっぷりの具をはさんで、カフェのランチ風にしてはいかが?
豆苗とベーコンのバターじょうゆ炒め
バターじょうゆの香ばしい風味とベーコンのうまみで、豆苗がガッツリ食べられます。ご飯のおかずはもちろん、お酒のつまみや朝食にも喜ばれます。
ベーコンチーズパン
朝ごはんにぴったり!ベーコンとチーズの旨みたっぷりのロールパンです。
ソーセージと野菜のポトフ
大ぶりに切った野菜とソーセージをスープでじっくり煮込みます。ホックリ煮えた具と絶品のスープ、とことん味わってみましょう。
ボルロク
ボルシチをシンプルにしたのでボルロクです。キャベツの甘味とソーセージのだしが溶けあって絶品!
自由カレー
雑炊が気ままに変化してできた、土井さんオリジナルのユニークなカレーです。
鶏肉とカッテージチーズのグリル
ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。
オクラのベーコン巻き
オクラのサックリとした歯ざわりを生かして、細かく切らずにそのままで。お弁当のおかずや酒のおつまみにも大活躍!
きのことハムのフリッタータ
きのことハム、チーズを加えて、厚めに焼き上げて。四角く切ると、よそ行き感がアップします。
山ほどなすカレー
どっさり入ったなすがとろみになって、とろけるような味。カレー粉を使って手軽につくれる夏カレー。
きのこのチャウダー
香りのよいきのこがたっぷり入ったリッチな味わいです。具を小さく切りそろえると、口当たりよく仕上がりますよ。
豆とベーコンのケチャップ炒め
おかずの素は、ゆで豆。パンにもよく合うので、朝食やブランチにどうぞ。
キャベツとソーセージのレンジ蒸し
酒としょうゆで仕上げた、和風味の一品。簡単で、ご飯のおかずにもってこいですよ。