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「エリンギ」のレシピ一覧
エリンギとほうれん草の肉団子小鍋
「ヤマサ昆布つゆ」をベースにしたスープにバターとこしょうを加えてコクとアクセントをプラス。野菜は火をとおしすぎないで歯ごたえを残すくらいで仕上げましょう。
ヤマサ
ココナッツミルク鍋
クリーミーな味わいが美味しいココナッツミルクは、リンと鉄分が多く含まれ貧血予防やむくみ改善などの効果があるといわれています。〆には春雨やビーフンがオススメです。
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きのことじゃこの和風パスタ
低カロリーで食物繊維が豊富なきのこに、じゃこでカルシウムをプラスした和風パスタ。
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ツナときのこの大盛りダイエット雑炊
野菜でかさ増しし、ボリュームアップ。お腹も大満足の雑炊です。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
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夢のBIGハンバーグ
炊飯器で炊き上げる、ユニークなハンバーグ。BIGサイズなので、家族みんなでワイワイとシェアしていただけます。ポイントは、タネに隠し味として「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」。旨みと風味がグンとアップします！
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ズッパビアンカ(骨付き鶏肉のさっぱりスープ)
ズッパとは、イタリア語で「スープ」という意味。骨付きの鶏肉から出るコラーゲンたっぷりのだしに、オリーブオイルとしょうゆで旨味と香りを加えた、ボリュームのある具沢山スープです。
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きのことわかめのジンジャースープ
しょうがが入っているので、寒い日も身体の中からあたためてくれるスープです。味をみて塩味が足りなければ、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調えてください。
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アスパラとエリンギの肉巻きチーズフライ
エリンギやチーズに含まれるビタミンＢ群は疲れ目に効果があり、アスパラガスのビタミンCは目の粘膜を作ります。肉の下味にヤマサ昆布つゆを使い、レモンでさっぱりといただきます。
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えびとスナップエンドウの和風パスタ
たっぷりのオリーブオイルを使いがちなパスタ料理を、「ヤマサ昆布つゆ」を使ってヘルシーにアレンジ。 脂肪分の少ないえびやきのこを食べ応えのあるペンネをパスタに選ぶことで、ボリュームも出ます。具とパスタを一緒にゆでるので、調理時間も短縮できます。ポイント仕上がりのバターを、ごま油や、オリーブオイルに替えてもよいでしょう。 ゆで上がったらすぐに、ヤマサ昆布つゆとバターをからめて味をなじませましょう。
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かぶとこんにゃくときのこのこしょう焼き
こんにゃく・きのこともに低カロリーの料理に欠かせないヘルシー素材。 食物繊維も豊富で、噛みごたえ、かさがあります。こんにゃくは水分が多く味がなじみにくいので、下ゆでは欠かせません。 かぶは皮をむかずに使うことで、崩れにくく、シャキっとした食感が残ります。ポイント具材を大きめに切ることで、炒め油が減らせます。 こんにゃくは包丁で切らずスプーンでちぎると表面積が増え、味がしみこみやすくなります。
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3種のきのこと鮭の旨味バターホイル焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味とまろやかなバターのコクがさけにマッチ。きのこをたっぷり入れることで、食べごたえもあり、しっかり満足できるおつまみに。
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きのこのチーズトースト
きのこと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を和えてチーズとともに食パンにのせて焼けばできあがり！忙しい朝でも簡単に作れるので、秋の朝食にぴったりです。
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焼ききのこのサラダ
ローカロリーで食物繊維たっぷりなきのこをメーンにしたヘルシー・サラダ。大根とにんじんも、リボン状にスライスしておしゃれにアレンジ。
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トマト鍋
ビタミンCやリコピン豊富なトマトを具材と鍋つゆに使った、イタリアンなヘルシー鍋。
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島田哲也（シェフのすき焼き）
フランス人もビックリの、赤ワインをたっぷり入れたフレンチ風すき焼き！牛肉は、赤身を使うのがオススメ。鍋もキャセロールで、見た目からオシャレに。
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きのことじゃこの和風パスタ 白だし仕立て
きのことじゃこで風味よい味わいに。鮭フレークにほどよい塩気があるので、塩は控えめでOKです。
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ゆずこしょうパスタ
「ヤマサ いきなり〆（シメ）ちゃう鍋 ゆずこしょう鍋つゆ醤油 4食入」のアレンジレシピ！ゆずの酸味とゆずこしょうの辛さがきいた、ペペロンチーノのような味わいです。
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みんなのレシピ：カリフラワーライスで！大盛りビビンパ
カリフラワーご飯の上に、「ヤマサ昆布つゆ」の旨みを生かした具がたっぷりのヘルシービビンパ☆ ご飯～トッピングまでフライパンひとつで作ります♪カリフラワー100gは、ご飯茶碗1膳分でたったの27kcal!※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「大盛りダイエット」レシピコンテストより、*hannoah*さまのレシピです。
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きのこの和風スパゲティ
きのこのだしとと昆布のうまみがマッチ！味わい豊かなスパゲッティ。
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あまった野菜で和風ラタトゥイユ
あまり野菜は同じぐらいの大きさに切りましょう。温かいままはもちろん、冷やしてから食べても美味しくいただけます。ご飯にかけたり、パスタに絡めて食べることも出来ます。
ヤマサ
蕎麦きのこペペロンチーノ
きのこたっぷりで、ヘルシーな蕎麦を使ったペペロンチーノです。「ヤマサ昆布つゆ」ひとつでしっかりとした味わいに！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
