「えのきたけ」のレシピ一覧

手づくりの割り下で！絶品すき焼き（米麹こだわり仕込み本みりん使用）

本みりん、しょうゆ、砂糖で簡単につくれる割り下は、みりんのうま味が活きています

キッコーマン

ほたてと白菜のごま豆乳鍋

あっさりしていてコクがあるごま豆乳鍋つゆとほたての旨みが良く合います。白菜のとろっとした食感もお楽しみいただけます。

ミツカン

レンジでできる！冷凍きのこのみそ汁

冷凍きのこをストックしておけば、マグカップと電子レンジで簡単に一人分のみそ汁が楽しめます。

マルコメ

きのこのピクルス

「ピクルスの素」や「らっきょう酢」でも出来ます。

ミツカン

ぶりと野菜のパーフェクト鍋

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に！

みんなのきょうの料理

豚肉のチーズロール

ド～ンと大きく巻いちゃう肉巻き。焼くと中のチーズが溶けて、具をまとめてくれるから食べやすい。おつまみ、お弁当にもおすすめです。

みんなのきょうの料理

きのこのうま煮（おすすめストック）

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

みんなのきょうの料理

陳さんちの餅鍋

豆板醤でピリッ、バターでコクをつけた陳さんオリジナルの味です。具だくさんのみそ味で体もポカポカ温まります。

みんなのきょうの料理

鶏団子ときのこのみぞれ煮

白だし1本で味が決まる！ほっとする味わいの煮物です

キッコーマン

けんちんうどん

ヤマキ

かき玉しゃぶしゃぶ

ミツカン

きのこのだしびたし

さっぱりとして、いくらでも食べられるだしびたしです。常備菜として活躍しますよ。

みんなのきょうの料理

きのことトマトとさば缶のあえサラダ

キューピー

白菜とさば缶の煮物

経済的なさばの缶詰を使うと、さらにおいしく、うまみたっぷりでだしいらずな煮物になりますよ。

みんなのきょうの料理

肉豆腐

肉のうまみがしみた豆腐のあっさりおかず。煮汁が薄まらないように、豆腐は水けをしっかり取ってから煮ます。

みんなのきょうの料理

きのこの酸辣湯（サンラータン）

酸は酢、辣はこしょうを指します。ほどよい刺激で体を温めてくれるヘルシースープです。

みんなのきょうの料理

きのこスープ鍋

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさり味。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい！

みんなのきょうの料理

プデチゲ風 シビ辛麻辣そば

そうめんでも美味しく頂けます。

ヤマサ

ライスペーパーで作るシュウマイ

ライスペーパーを細かく切って肉だねに付けてレンジで加熱すれば、もちもちシュウマイに。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けしているので、そのままおいしくいただけます。

ヤマサ

みんなのレシピ：ごまだれマスタード味な夏ベジ冷製パスタ

あまりの暑さに、冷製パスタが頂きたいな･･･と。「ヤマサごまだれ専科」で夏野菜もたっぷり頂ける彩りよい1品を作り、家族で頂きました。※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、オリエンタルママさまのレシピです。ポイントパスタとの相性を考え、粒マスタードやマヨネーズをコラボさせた調合ダレを考えました。ドレッシングのように利用できるので、トマトやお野菜に、かけても良いですよ！エノキをからませたパスタの食感も楽しんでくださいね！

ヤマサ

きのこと里いも汁

里いもは水分が多いのでいも類の中ではローカロリー。同じくローカロリーなきのこと合わせて、ほっこりやさしい汁物です。

ヤマサ

鶏すき

あっさりとした鶏肉をまろやかな「ヤマサすき焼専科」でお召し上がりください。

ヤマサ

鮭とほうれん草の常夜鍋

毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた「常夜鍋」。定番の豚ばら肉をビタミンB群がまとめて摂れる鮭にアレンジ。ビタミンCたっぷりのじゃがいもと合わせていただきます。本来ビタミンCは火と水に弱いものですが、じゃがいもの場合はでんぷんにまもられているためにほとんど失われません。

ヤマサ

お麩のすき焼き

はくさいを加えることによって煮詰まらず、終始おいしくいただけます。

ヤマサ