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「たけのこ」のレシピ一覧
筍の肉団子、ぽん酢あんかけ
優しい酸味が効いたあんと筍の歯ごたえが楽しい肉団子の組み合わせで、ご飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。
ヤマサ
泡辣時鮮魚（パオラーシーシェンユイ）～旬の鮮魚で作る発酵唐辛子煮込み～
四川料理には欠かせない調味料のひとつ、泡辣椒（パオラージャオ）とほのかな塩味と香りのある「ヤマサ減塩しょうゆ」を使って、複雑な味わいの煮込みにしました。
ヤマサ
若竹うどん
春の出会いものの「たけのこ」と「わかめ」を使って春らしいうどんを作ります。「ヤマサ昆布つゆ」で昆布とかつおの風味がきいたうどんつゆを合わせて。
ヤマサ
たけのことスナップえんどう、釜揚げ桜えびのめんつゆ炒め
今が旬のゆでたけのこはやわらかくスナップえんどうとともに甘味があります。香ばしい桜えびの香りと「ヤマサ昆布つゆ」のふくよかな香りが旬の野菜をひきたてます。シンプルにいただきましょう。
ヤマサ
和風ロールキャベツ
「ヤマサ昆布つゆ白だし」でやさしい味に仕上げた、和風ロールキャベツ。レシピでは簡単に爪楊枝を使用していますが、干瓢で巻くと本格的な仕上がりに。
ヤマサ
筍のきんぴら
筍は、ヘルシーな低カロリー食品。エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富です。おつまみにもピッタリな一品。
ヤマサ
バタぽんタケノコ
春野菜のたけのこを使って、パパッと作れるスピード副菜。材料も調味料もシンプルですが、「ヤマサ昆布ぽん酢」の程よい旨味と酸味が全体をまとめてくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
中華おこわ
炊飯器で炊けるのに、蒸しあげたおこわのような味わいと風味で、さめても硬くなりません。中華おこわはもちろん、お赤飯も美味しく炊けます。
ヤマサ
たけのことたらこと水菜の焼きうどん
たけのこと長ねぎを炒めた時に「ヤマサ昆布つゆ白だし」をひとふりすることで味のまとまりが良くなり、野菜の甘味が出てきます。水菜は加えてひと混ぜする程度が、食感が残りおいしくいただけるポイントです。
ヤマサ
たけのこのゴロゴロシュウマイ
食感を残した野菜と粗く刻んだ豚肉は噛みごたえたっぷりです。肉だねはしっかり粘りが出るまで混ぜると野菜もしっかりとくっつきます。
ヤマサ
鶏肉とカシューナッツの炒め物
スチームコンベクションを使って、定番の中華風炒め物が簡単にできあがります。
ヤマサ
みんなのレシピ：中華おこわ風ダイエットチャーハン
中華ちまきのおこわを「ヤマサ昆布つゆ」を使用してダイエットチャーハンにアレンジしました♪食感が楽しいたけのこや干ししいたけ、桜エビにタンパク質豊富なお豆もたっぷり。腹持ちもバッチリです♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「大盛りダイエット」レシピコンテストより、すたーびんぐさまのレシピです。
ヤマサ
牛肉のちらし寿司
メインの具材に牛肉を使ったちらし寿司です。彩りも華やかに家族みんなで楽しめる食べ応えのある一品です。
ヤマサ
たけのこの五目きんぴら
香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
ヤマサ
筍のブルスケッタ
筍の食感が楽しくて美味しいブルスケッタです。トマトの酸味と白だしでで筍をマリネする事で酸味がやわらぎ、少し和風テイストなオシャレな一品です。
ヤマサ
ふんわりオムレツの白だしあんかけ
春野菜たっぷりのオムレツは、蒸し焼きにするとふんわりと仕上がります。白だしあんをたっぷりかけていただきます。
ヤマサ
たけのこごはん こどもの日バーション
竹のようにスクスク育ってほしいという意味で、こどもの日に食べられることも多いたけのこ。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば、お手軽においしいたけのこごはんが完成します。お重に入れて上をカラフルにトッピングすれば、こどもの日に喜ばれる1品になりますよ！
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たけのこと鶏団子の炊いたん
春の味覚の代表格のたけのこ。たけのこは水分が多く味のしみにくい素材ですが、肉団子と一緒に炊くとコクが出ておいしくなります。
ヤマサ
たけのこのバターホイル焼き
水煮のたけのこを使った即席レシピです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、バター、青のりの香りがよく、お酒にも合う副菜です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
かつおの竜田揚げ春野菜添え
小麦粉に片栗粉を混ぜてさっくりと揚げます。高温で短く揚げるのがポイントです。具材を入れると揚げ油の温度が下がるので、温度を保ちながら揚げましょう。