肉じゃが
NHK「きょうの健康:高血圧 きっと治せる!この一歩 減塩して おいしく レシピ」で放送
えんどう豆の茶碗蒸しあん
えんどう豆(グリンピース)の春らしい香りを堪能しましょう。失敗知らずの蒸し方のコツを覚えて、季節感のある食卓に。
青豆と明太子のスープ
花のようにパッと開いたからし明太子と、緑の豆が目にも鮮やか。スッキリ飲めるやさしいスープです。
ラングスティーヌの青豆ソース 春野菜添え
美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。
豆乳マッシュポテト
マッシュポテトは豆乳と少なめのバターでヘルシーに。コロコロ野菜と一緒にグラスに盛れば、おしゃれな前菜風です。
春の豚汁
具だくさんみそ汁で春の香りを満喫。柔らかな春野菜を組み合わせているのですぐ煮えます。
芙蓉鮮乳(フーロンシェンナイ)
第7回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。子供達に伝えたいふるさと上海の味です。
新たまねぎとグリンピースのトマトクリームパスタ
トマト缶ではなく、トマトケチャップを使ったクリームがどこか懐かしいパスタです。新たまねぎの甘みと、グリンピースのはじける食感が楽しめます。
いろいろ野菜の焼き餅
【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ ~大切な人に贈る一皿部門~
グリンピースのバターソテー
ゆでたてグリンピースの甘みに、バターのコクをプラス!
グリンピースのクリームスープ
冷凍したグリンピースペーストに、牛乳を加えて煮るだけの簡単スープ。コクのある豊かな味わいをどうぞ。
グリンピースのライスサラダ
春らしい彩りの、とっても手軽な洋風ちらしずしです。
グリンピースとコンビーフのオープンオムレツ
グリンピースの風味を、まろやかな卵が包み込みます。卵はとろとろの半熟がおすすめ。
グリンピースとサラダ菜の煮込み
グリンピースの緑が春らしい、軽い煮込み料理。最後に卵を落とし、煮汁ごといただきましょう。
冷凍グリンピースと帆立てのレンジピラフ
ご飯に解凍したグリンピースと帆立てを混ぜて、チンすれば完成!豆類を冷凍保存しておけばとても便利ですよ。
焼き魚のおすし
つくり方は、ちらしずしとほとんど同じ。焼いたさわらを加え、ふんわりとコクを加えます。
グリンピースとソーセージのソテー
ソーセージのコクとうまみが生きた、ボリュームおかず。ゆでたてのグリンピースをサッと炒め合わせます。
しそ・ディップでやさしそサラダ
野菜をたくさん、楽しく食べられるサラダです。ディップはとてもヘルシーなのでたっぷりつけて!どんな野菜にも、パンにも合うおいしさです。
クリーミーポテトサラダ
生クリームを入れたポテトサラダに、グリンピースをたっぷり盛ってみたら、華やかな一皿ができました。コンビーフの塩けがアクセントに。
青豆豆腐
真っ白な豆腐に、ひすい色のグリンピースがよく映える一品です。中にしのばせたからしをアクセントに、生じょうゆだけでさっぱりと。アツアツはもちろん、冷たくなってもおいしくいただけます。
青豆のひすい煮
豆たっぷりの、やわらかい味の煮物です。うす味に仕立て、豆のうまみを存分に味わいます。えびとともに、初夏の彩りもうれしい一品です。
ミートローフ
ふわっと柔らかいやさしい味。甘めのたれがご飯にぴったりのレシピです。
グリンピースとじゃがいものスープ
ソーセージの濃厚なうまみがアクセント!じゃがいもは煮くずれをしやすいので大きめに切ります。