ゆで豚のトマト煮
<a href=http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2051_%E3%82%86%E3%81%A7%E8%B1%9A.html">ゆで豚</a>があれば手軽にできます。"
夏野菜入りオープンオムレツ
炒めた夏野菜を卵に加えて、両面焼くだけの簡単オムレツ。おいしさも、迫力も断然アップします。
牛肉と野菜の赤ワイン煮
赤ワインでじっくりと煮れば、牛肉もほろりとおいしく柔らか。豊かな風味もごちそうの一品です。
ふわとろオムライス
ケチャップライスの上に、フワフワの卵をのせるだけの簡単オムライスです。卵に牛乳を多めに加えて柔らかい仕上がりに。
えびと野菜のオーロラソース弁当
野菜がたっぷりで、彩りのきれいな理想的なお弁当。市販の調味料を使って手早くつくります。調理器具を使い分けて、効率よく。
たことらっきょうの和風カルパッチョ
見た目も鮮やかなカルパッチョは、テーブルの主役にぴったりです。らっきょうの香りが食欲をそそります!
モロヘイヤカレー
カレールーを控えた代わりにモロヘイヤでとろみづけ。エネルギーを抑えながら、栄養補給できます。
大豆と鶏手羽の煮物
大豆と手羽先は組み合わせがよく、お互い味を引き立て合います。辰巳家定番の料理です。
冷しゃぶ
お肉をしっとり柔らかく仕上げるポイントはゆで方と冷やし方です。火を止めてからサッとゆで、水にとらずに冷やして。たれは梅肉と豆乳を合わせてさっぱりと。食欲が減退しがちな時季にもぴったり。
レンジ蒸し鶏
電子レンジにかけたあと、蒸らしながら冷ますことで柔らかくなります。蒸し汁をからめてよりしっとりと仕上げます。野菜をたっぷり添えサラダ感覚でどうぞ!
新たまねぎとセロリのマリネ
生野菜を万能調味料「うまみ酢」につけるだけ! つくっておくと大助かりの常備菜です。
和風えびマヨ
プリプリに仕上げたえびを、特製のマヨネーズソースでいただきます。青じそやみょうがなどをふんだんに使うのがおすすめ。
トマ卵のっけそうめん
炒めたトマトと卵をのせるだけのクイックそうめんです。トロッとした具を麺によくからめていただきます。
豚肉のみそケチャ丼
ひとりごはんにもってこいの丼物。味の決め手は和洋の調味料の組み合わせ。みそのコクとケチャップの酸味が一つになって絶妙なおいしさです。
かつおとししとうのトマト黒酢びたし
フレッシュなトマトを丸ごと1コ甘酢に加えた、ぜいたくな一皿。かつおの刺身は焼くと香ばしさが増してごちそう感がアップします。コクのある程よい酸味が、暑い夏にぴったり!すぐに食べても、冷やしてもおいしいですよ。
ポークチャップ しょうゆ風味
豚肉にしょうゆだれがびっくりするほど合う一品。バター代わりに好みで生クリームを加えても。
トマトとふんわり卵スープ
ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。
クリスマスポテトサラダ
いつものポテトサラダも、リング状にまとめてゆで野菜で飾れば、クリスマスのごちそう風。
焼き白菜と鶏肉のみそトマト煮
鶏肉と白菜をソテーした豪快な一皿。トマト味にみそを加えると、ご飯にぴったりなおかずに!
魚介のトマトソースパスタ
トマト味のパスタとシーフードは相性抜群で、加えるだけでちょっとリッチに、うまみも倍増します!冷凍を使えば手軽につくれますよ。
ポテトのラザニア風グラタン
3層になったじゃがいも。その間にトマトソースとツナ、チーズがたっぷり。ラザニアのポテト版。
レンジチキンサラダ
レンジで仕上げた照り焼きチキンをのせた、ボリュームサラダ。手づくりのフレンチドレッシングでどうぞ。
初夏のパエリア
旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。
ハヤシライス
ケチャップと赤ワインのドミグラスソースで、洋食の代表格、ハヤシライスをつくります。