あじ」のレシピ一覧

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あじのごま焼き

マスタードとミントのおかげで、1切れ10g以上の大量のごまを感じさせません。ライトな食感。

25320kcal- g
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あじの干物のおろしあえ

大根おろしを加えて、塩分をダウン。

- - kcal- g
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干物ポテトサラダ

干物と漬物で、ポテトサラダの味にぐっと奥行きが加わります。漬物は何でもOKですが、食感のよいものを使うと歯ごたえを楽しめ、さらにおいしい!

25800kcal10.5g
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あじのソテー らっきょうソース

らっきょうを刻んでソースにアレンジ。さっぱりとして、メインの料理にメリハリがつきます。鶏肉にもよく合います。

10190kcal1.9g
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きゅうりとあじの南蛮漬け

きゅうりは食感が際立つよう、大きめに切って存在感を出します。定番とはひと味違う、さっぱりとした夏向きの南蛮漬けです。

20270kcal- g
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さつまいものきんぴら

自然な甘みが持ちあじのさつまいもを皮ごと使ったきんぴら。お弁当にもおすすめ。定番の一品に!

15460kcal- g
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あじの棒フライ

新しい油で揚げる、家のフライは軽くてふんわり、サクサクで格別!ソースをたっぷりかけて召し上がれ。

30340kcal- g
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3種類のあじポキ

ポキとはハワイの料理で、切った魚介に香味野菜や油を加えてあえたもの。バゲットや野菜と一緒に食べても大変美味!

- - kcal- g
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あじの三枚おろし

三枚おろしは、魚のさばき方の基本です。

- - kcal- g
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ごまだしコロッケ

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

- - kcal- g
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干物の完ぺき焼き方術

焼き時間、返すタイミング、火加減に気配りすれば、失敗なしです。身近なあじの干物で、焼き方の基本を身につけて。これができれば、ほかの干物にも応用できます。

- - kcal- g
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サカナの昆布じめ いろいろダレ

魚を昆布ではさんだユニークな昆布じめ。うまみが濃く、ヘルシーです。いろいろなタレで楽しんで。

20270kcal3.6g
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“味変(あじへん)”鍋

ありそうでなかった!うまみたっぷりの寄せ鍋。最後までおいしく食べるために味に変化をつける、まさに極上鍋です。

20490kcal5.7g
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新幹線きずな弁当

さあ!料理しよ。クッキングコンテスト2007「愛情たっぷりお弁当部門」の入賞作品です。

- - kcal- g
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冷凍あじ

あじの下処理のついでに、おなかにハーブを詰めて下味をつけるのがポイント。味や香りが程よくしみ込んでおいしくなります。

10- kcal- g
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スペアリブスープ

骨付きだからこそ、スープにする意味があります。単なるゆでたスペアリブではあじわえないうまみが魅力。

- - kcal- g
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あじとみょうがの甘酢ずし

あじの三枚おろしが上達したら、すしにも挑戦!色鮮やかなみょうがの甘酢漬けと取り合わせると、おもてなしにも。

90- kcal- g
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なめろうのホイル焼き茶漬け

「あじのなめろう」が残ったら、ホイル焼きにしてお茶漬けでどうぞ!

- - kcal- g
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あじフライ

油ののったあじでつくる定番料理です。大ぶりのあじなら3枚におろしてもいいとおもいますよ。

20320kcal- g
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あじの青じそそぼろ

ちょっとしたコツをおさえておけば、おなじみの魚介類が、もっとおいしく、もっと気軽に。あじは刺身やフライもおいしいですが、ご飯がすすむそぼろにすると、保存もできて重宝します。

15120kcal1.6g
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あじのマヨネーズ焼き

簡単にできる減塩メニューです。慢性腎臓病の治療では食事の改善が重要。特に、塩分が多いと腎臓の大敵である高血圧につながります。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!腎臓病」で放送

- - kcal0.7g
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白菜の本格漬け

あっさりした即席漬けとはひと味違い、長く漬け込む分だけ、あじわいに深みが出ます。

- - kcal- g
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あじの酢じめ

アツアツご飯が進む新鮮あじの酢じめで、ひとりご飯が充実します。

- - kcal- g
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あじのディップ

あじの中骨に残る身をこそげ取って、むだなくおいしい一品に。

10160kcal- g
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