「ナス」のレシピ一覧

なすとじゃがいもの鶏むねタンドリー（うちのごはん使用）

鶏むね肉でもしっとりとした仕上がり！ご飯がすすむスパイシーおかずです

キッコーマン

イタリアンおかず肉みそ

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

みんなのきょうの料理

揚げなすのおろしそうめん

ヤマキ

ねぎなすタンドリーうどん（うちのごはん使用）

スパイシーなねぎとなすをうどんにしっかりからめたら、たまらない味わいに！

キッコーマン

野菜たっぷりのミネストローネ

野菜不足を解消する“基本のミネストローネ”に、なすとピーマンをプラス。野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。

みんなのきょうの料理

なすと鶏肉のみそ炒め

甘辛いみそ味が、柔らかいなすやエリンギによくなじみ、鶏肉のうまみも倍増します。ご飯をおかわりしたくなるおいしさ。

みんなのきょうの料理

夏野菜のそうめんチャンプルー

そうめんに飽きたら、野菜といっしょにいためておかず風に。カレー粉が隠し味です。

みんなのきょうの料理

なすのトマトスパゲッティ

なすが主役の、クラシックな王道パスタ。シンプルながら、パスタづくりのコツが詰まっているので、丁寧につくってみましょう。

みんなのきょうの料理

豚バラとなすの黒酢炒め

ミツカン

コーングラタン

生クリームに変えて、コーン缶を使ったアイデアグラタンです。カロリーダウンでダイエットメニューにぴったりですよ。

みんなのきょうの料理

鶏なすタンドリー（うちのごはん使用）

なすがとろっとしっかり味しみ！スパイスの効いた本格的な味わいです

キッコーマン

ばぁばのぬか漬け

ぬか床は何よりも「手入れ」が大事。ぬくもりのある手でよく混ぜることです。野菜からうまみが出て少しずつおいしくなっていきます。

みんなのきょうの料理

青じそしば漬け

本格的なしば漬けは、時間をかけて乳酸発酵させた赤じそ漬けですが、青じそを使った簡単レシピをご紹介。

みんなのきょうの料理

大豆のお肉のヘルシー麻婆茄子

大豆のお肉は麻婆系の味付けにもピッタリです。

マルコメ

かじきとトマトの炒め物

手早くおいしく魚を食べたいなら、ぜひ活用したいかじき。淡泊な味わいは鶏肉のようで、崩れにくく、炒め物にピッタリです。トマトとバジルで、イタリア風の味付けに。

みんなのきょうの料理

豚バラなすの焦がしガーリック（うちのごはん使用）

なすがとろうまジューシー♪豚バラ×なすはみんなの大好きな組み合わせ

キッコーマン

豚バラなすの黒ごま担々スープ（うちのごはん使用）

香ばしい黒ごまのスープを吸ったなすがおいしい！

キッコーマン

なすギョーザ

肉ダネをなすではさんだギョーザ。油で香ばしく焼いたなすと肉ダネの相性は絶妙です。小麦粉の皮よりもおなかにたまらず、お箸が止まらない！

みんなのきょうの料理

焼肉のたれでコクうま！なすのかば焼き丼

とろんとしたなすの食感がたまらない！卵を絡めると絶品です！

キッコーマン

お手軽揚げだしなす

ごま油を使って、なすを香りよくコクのある味わいに仕立てます。大根おろしで、いつもと違う一品に。

みんなのきょうの料理

なすとししとうのピリ辛炒め

なすにとうがらしをピリッときかせて、食欲アップ！

みんなのきょうの料理

焼きなすそうめん

トロッとして口当たりのよい焼きなすとそうめんに、箸がすすみます。焼きなすは、そうめんにからみやすいように手で裂くのがポイントです。

みんなのきょうの料理

なすと豚肉の甜麺醤炒め

なすに豚肉のうまみと調味料がよくからみ、白いご飯がすすみます！水っぽくなく、油っこくもならないように下ごしらえをていねいに。

みんなのきょうの料理

ひき肉と野菜のカレー

カラフルな野菜をふんだんに使った、ヘルシーなカレーです。野菜は大ぶりに切って。

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