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「貝の酒蒸し」のレシピ一覧
あじとあさりのハーブ蒸し焼き
あじに詰めたタイムとにんにくをそのまま生かします。あさりとトマトの汁けが、うまみたっぷりのソースになります。
20分160kcal- g
みんなのきょうの料理
かきと野菜のピリ辛蒸し
かきに甘辛く濃厚な下味をつけ、春雨や野菜とともに蒸し上げます。火が通りすぎて縮むこともなく、ふっくらとした仕上がりに。アツアツのうちに全体を混ぜて食べるとおいしい！
25分190kcal- g
みんなのきょうの料理
あさりとアスパラガスのワイン蒸し
あさりのうまみが溶け出た蒸し汁に、にんにくとオリーブ油の風味が溶け合ってたまらないおいしさです。おかずにも、酒のつまみにもぴったりのお手軽蒸し物です。
10分100kcal- g
みんなのきょうの料理
すずきとあさりの白ワイン蒸し
【夏のシンプルレシピ】あさりのだしと塩分を上手に使えば、余分な味つけは不要。白ワインが魚介のうまみを引き立てます。
10分110kcal- g
みんなのきょうの料理
キャベツとあさりのシンプル蒸し
キャベツの上にあさりをのせ、フライパンで蒸すだけです。しんなりしたキャベツにあさりのうまみがおいしい。
10分45kcal- g
みんなのきょうの料理
あさりとそら豆の中華蒸し
あさりの酒蒸しに旬のそら豆を加えた、しっかり味の春らしい一皿です。じつはパンとも相性がよく、焼きそばやご飯にかけてもおいしい！
35分100kcal1.7g
みんなのきょうの料理
あさりの酒蒸し
あさりは堅くならないよう、火を通しすぎないのがコツ。おかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。お好みでパンを添えても。
10分150kcal0.9g
みんなのきょうの料理
あさりの白ワイン蒸し
最後にオリーブ油で香りをプラスするのが、イタリア流。あさりが堅くならないよう、火を止めるタイミングが肝心です！
15分100kcal- g
みんなのきょうの料理
あさりとスナップえんどうの酒蒸し
あさりの口が開くころに、スナップえんどうにも火が通ります。甘くてシャキッとしたスナップえんどうにあさりのうまみがなじんでおいしい。
10分40kcal- g
みんなのきょうの料理
さけの酒蒸し
さけは強火で蒸して、うまみを十分引き出します。煮汁はすっきりと、吸い物のような味にして、さけといっしょにいただきましょう。
20分160kcal- g
