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「貝の酒蒸し」のレシピ一覧
あさりと野菜の蒸し煮バター風味
アサリを加熱すると出るエキスには、旨味と栄養素がタップリ！シンプルに蒸し煮にする事で、美味しさを丸ごといただけます。あさりは、貝の柄がハッキリしていて、口がしっかり閉じてるか、または水管が出ているものを選びましょう。
- 分193kcal3g
ヤマサ
ホタテと温野菜の包み焼
ホタテの旨味が素材によく馴染み、隠し味の白ワインの香りが食欲をそそります。カリフラワーとブロッコリーは、共にビタミンCが豊富。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
15分203kcal1.8g
ヤマサ
牡蠣の包み焼
牡蠣は「海のミルク」と呼ばれ、美肌や貧血改善など美容食としても色々と効果があります。水分代謝も良くなりますので、むくみが気になる人にもオススメの食材です。ポイント電子レンジのワット数により加熱時間が多少前後します。
15分82kcal2.5g
ヤマサ
牡蠣の蒸し煮
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まる！それぞれの素材の色もきれいに仕上がり、牡蠣のうま味を存分に楽しめる逸品です！ わかりやすい動画はこちら
15分159kcal6g
ヤマサ
寒しじみのまる生ぽん酢酒蒸し
この時期ならではのぷっくりと身の大きな寒しじみを使って、おかずにもおつまみにもなり、さっと作れるうれしい一品。じゅわっとした旨味とさわやかな酸味で旬のしじみを楽しみます。ポイント1月の暴食を労わってくれそうなしじみと「ヤマサ まる生ぽん酢」のさわやかさに、緑黄色野菜のパセリの栄養を合わせました。
10分163kcal1.4g
ヤマサ
牡蠣と菜の花のホイル包み
旬の菜の花は、シンプルにホイル焼きで楽しみましょう。牡蠣のうま味を吸ってより味わいよく仕上がります。仕上げにバターを加え、柑橘の爽やかさにコクをプラスします。
20分290kcal5.4g
ヤマサ
鰆のかぶら蒸し
寒くなってくると甘みが増すかぶらを使った温かいお料理です。「聖護院かぶら」や「天かぶ」という大きなかぶが手に入ったら使ってみてください。普通の小さなかぶでももちろんおいしくできます。お魚は他にはたらやたいなど、牡蠣で作ってもおいしいです。
15分135kcal1.5g
