「魚介の和えもの」のレシピ一覧

なすとツナのたたき風

とろりとしたなすのおいしさが光る、重ねるだけの簡単メニュー

キッコーマン

たこのやさしいわさび和え

ミツカン

サーモンのやさしいおせち

ミツカン

ごまたこ

香ばしいすりごまと「味ぽん」、ごま油の相性がバツグン。「味ぽん」で料理の幅が広がります！ささっと作れるので、ご飯のおかずにもおつまみにもとっても便利。

ミツカン

キャベツとしらすの梅オイルあえ

しらすの塩けと梅干しの酸味で、キャベツの甘みがグッと引き立ちます

キッコーマン

大根ときゅうりとツナのあえサラダ

キューピー

ツナと長芋とオクラのめんつゆ和え

本つゆで味ぴたり！ネバネバ食材で栄養満点です

キッコーマン

たこと夏野菜の翡翠醤あえ

青い香りが新鮮な「翡翠醤」であえた中華風の副菜。

みんなのきょうの料理

和風ピクルスのかにたま風

保存食としてつくったピクルスは、そのまま食べてもおいしいけれど料理に使うとさらにおいしい！ピクルス液の甘酢あんをトロリとからめて。

みんなのきょうの料理

スナップえんどうとむきえびの甘辛づけ

主役は色鮮やかなスナップえんどう。えびのうまみが出た濃いめのつけ地に浸して、メリハリのきいた味わいに。

みんなのきょうの料理

いかとトマトのオープンサンド

フレッシュなミニトマトとあえて！パーティーメニューにもおすすめ。

みんなのきょうの料理

みょうが明太

平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい！その場合は、よ～く水けを拭いてからあえて。

みんなのきょうの料理

たことアスパラの塩昆布あえ

おつまみにおすすめの一品。アスパラはコリッと歯ごたえを残して！

みんなのきょうの料理

まぐろ、大根、わかめのパインかすあえ

酒かすパインペーストをあえ衣に使った一品。

みんなのきょうの料理

えびと枝豆の白酢あえ

蒸し暑い日はコクのある白あえより、サラリとした白酢あえで。白酢は甘みやうまみのある食材とよく合います。

みんなのきょうの料理

うなぎとえのきのあえ物

うなぎと甘酢が絶妙のハーモニー。えのきだけときゅうりの口当たりも楽しめます。

みんなのきょうの料理

たことわかめ、セロリの柚子こしょう酢

柚子（ゆず）こしょうのピリッとした辛みに、程よい酸味をプラス。磯の香りとセロリの食感がすがすがしい一品です。

みんなのきょうの料理

焼き帆立てとうどの梅肉あえ

華やかな香りのうどと梅肉がベストマッチ！サッと焼いた帆立ての甘さに驚きます。

みんなのきょうの料理

ゴーヤーとえびのナンプラーあえ

塩水につけてシャキッとさせたゴーヤーの食感が楽しい！プリプリのえびと合わせたエスニック風の一品です。

みんなのきょうの料理

れんこんとたこのごま酢あえ

シャキシャキのれんこんと、ムッチリとうまみの強いたこが好相性。

みんなのきょうの料理

桜えび入りたたきごぼう

ごぼうとごまの滋味豊かな味に、香ばしい桜えびをプラス。子どもでも食べやすい、軽やかな一品に変身します。

みんなのきょうの料理

れんこんとたこの明太衣あえ

心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。

みんなのきょうの料理

板うめ

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。梅干しが中途半端に余ったら、かまぼこと合わせるのがおすすめ。わさびと合わせた板わさもいいですが、梅を合わせた板うめも絶品！

みんなのきょうの料理

長芋のいくらあえ

プチプチ×シャキシャキの食感を楽しんで。

みんなのきょうの料理