豆とソーセージのスープ
豆とソーセージの組み合わせのスープは、ヨーロッパの寒い地方にみられるお母さんを思い出す、家庭料理。心も体も温まります。
3種のきのことベーコンのマカロニグラタン
きのこをたっぷり使って
鶏肉の白ワイン煮込み
材料をフライパンに加えていくだけで、おもてなしにもぴったりな一品が完成します。
里芋の焼きコロッケ
定番おかずでヘルシーダイエット!ねっとりとした里芋を使うと、食感はまるでクリームコロッケ。あっさりしていますが、コクがあります。
アスパラベーコンポテト
香りソルトとバターで安定のおいしさ
鶏肉と野菜の洋風蒸し煮
水は一滴も加えずに、塩、こしょうのみで素材のうまみを凝縮させた煮物です。
「追いがつおRつゆ」でクリーミーにゅうめん
「追いがつおつゆ」と牛乳で作ったクリーミーなスープに、そうめんを加えてにゅうめんに仕立てました。
かきのクリームスパゲッティ
かきとベーコンのうまみを引き出したコクのあるクリームソースが、パスタにおいしくなじんで絶品に。
オーブンいらずのオニオングラタンスープ
短時間で仕上げたとは思えないコクとうまみの絶品スープ。あめ色たまねぎ、フライパントーストなど、目からウロコの工夫がいっぱい!
シーザーサラダ風そうめん
シーザーサラダをそうめんの上にのせた斬新なメニューです。温泉卵がよく合います。
なんでもポトフ
ベーコンやソーセージのコクと、野菜から出る甘みが味わい深いポトフ。残り野菜は、にんじん、ピーマンなど、あるものでもちろんOK。
クラムチャウダー
牛乳でトロリとクリーム状に仕上げたクラムチャウダーはニューイングランドスタイル。トマト仕立ては、マンハッタンスタイルと呼びます。
白だしで!和風豆乳カルボナーラ(大豆麺細麺使用)
人気のパスタメニューを大豆麺と和風だし、豆乳でヘルシー仕立てに
なすとベーコンのトマトパスタ風(大豆麺細麺使用)
コクしっかりのパスタメニューを大豆麺でヘルシーに!
レモンときのこのさっぱりご飯
レモンが主役の料理です。皮付き輪切りレモンで炊き上げ、仕上げにレモン汁をかけてさらにフレッシュな香りと爽やかさを楽しみます。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群です!
スペイン風オムレツ
卵とたっぷり野菜で、おいしいだけでなく栄養的にもおすすめの朝食メニューです。今回は油でじっくり蒸し焼きにして野菜の甘みを引き出します。
たまねぎマフィン
ほんのり甘くて香ばしくて、朝ごはんにもぴったりのスイーツです。食欲がなくてもモリモリいけますよ。
ジャーマンポテト
形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。
ポークビーンズ
すべては豆の脇役といえるほどに、豆のおいしさが際立つポークビーンズ。じっくり煮込んだ味の深さを感じてください。
わけぎ豆乳カルボナーラ
わけぎの甘みとだしの効いたクリーミーな味わい
和えるだけ!ほうれん草としめじの和風ガーリックパスタ(牡蠣だししょうゆ使用)
レンジで時短!かきだしとにんにくが香ばしい和風スパゲッティです