「そうめん」のレシピ一覧

鶏ももとトマトのみそそうめん

鶏肉、トマト、みそのうまみがギュッと詰まった、ごちそうそうめんです。にんにくの香りで、食欲もそそられます。

みんなのきょうの料理

ごちそうそうめん

おそうめんもご馳走になります。夏のおもてなしに。

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えのきとトマトのみそにゅうめん

えのきだけをにゅうめんに見立てたアイデアレシピ。えのきだけがうまみと食感をプラスして、さらにカロリーダウンも！

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ごまみそつゆそうめん

みそや酢、すりごまなどを麺つゆに混ぜるだけで、風味のよい個性派つゆの完成です。薬味のしょうがで味を引き締めます。

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さつま揚げ入りにゅうめん

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焼きさばそうめん

そうめんに、焼きさばを煮たコクのある煮汁がよく合います。たっぷりのねぎとしょうがで、召し上がれ。

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冷製ボンゴレそうめん

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カリカリそうめん

夏の定番のそうめんを、サラダ風にアレンジ。おいしさの決め手は、こんがり焼いた油揚げです。風情のある香ばしい香りと食感、音がたまらない！食欲をそそります。

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なめことわかめの冷やしかけそうめん

薄めのめんつゆをたっぷりかけていただきます！ツルリッとしたなめこの食感とわかめの香りを楽しめる一品です。

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かけそうめん

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ！しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

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そうめん

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そうめん

だしのうまみをきかせ、うす味に仕立てたつけ汁で楽しむ関西風。甘辛く煮たしいたけと錦糸卵を添えるのが定番です。麺も具もつけ汁につけて一緒にいただきます。

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ゴーヤーと梅の焼きそうめん

ゴーヤーの苦みに梅の酸味がよく合い、食欲のない夏場でも、サラリと食べられる汁めんです。

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モロヘイヤとうなぎのそうめん

モロヘイヤに、リコピンたっぷりのトマトとビタミンB1たっぷりのうなぎを加えた具だくさんそうめんです。

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豆乳ごまだれそうめん

豆乳と白みそで、やさしくまろやかなつけだれに。あとからたまねぎや柚子こしょうを加えると、味の変化も楽しめます。

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長芋そうめん

追いがつおでうまみの加わった「土佐酢」はまろやかです。長芋、オクラとともにツルッといただきましょう。

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そうめんスパゲッティ

そうめんをスパゲッティみたいに。ゆで時間が短いので、簡単に仕上げられます。

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そうめんのカルボナーラ風

ゆでたてのアツアツそうめんに卵をからめていただきます。人気パスタのそうめんバージョン！

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野菜入りにゅうめん

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五目そうめん

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なすそうめん

香川県の小豆（しょうど）島は、そうめんの名産地。このそうめんに、地元の名産のなすを合わせ、いりこ（煮干し）のだしでいただく、おかずも主食も兼ねた一品です。手軽にできるので、夏の昼ごはんにもぴったり。

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韓国冷めん風そうめん

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夏野菜たっぷりのそうめん

煮物などに用いる「八方地」で具を煮て、しっかりと味を含ませ、その煮汁をつゆにします。

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5分で完成☆うまみたっぷりしじみ麺（めん）

2008年「クッキングコンテスト・10分で完成！簡単スピード料理部門」で紹介された作品です。

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