料理ジャンル
献立分類
検索対象サイト
「鶏ひき肉」のレシピ一覧
鶏ハンバーグ＆やさしいマーボー豆腐
仕上げの工夫で、お年寄りから子どもまで、家族みんなが大満足のメニューに！ハンバーグの肉ダネが、辛みを抑えたマーボーに変身。どちらも青じその風味が爽やかな味わいです。
みんなのきょうの料理
かぼちゃの梅ひき肉あえ
かぼちゃと梅との組み合わせが新鮮です。シャキシャキした歯ごたえが美味しい、新感覚のさっぱりおかずです。
みんなのきょうの料理
さやいんげんのカレースープ
炒めた刻みピーナツがカレーの風味を引き立たせ、春雨が程よいボリューム感をだします。仕上げにレモンを搾って爽やかに仕上げます。
みんなのきょうの料理
かぼちゃと鶏ひき肉のキーマカレー
かぼちゃの甘みがたっぷりと楽しめる、大人も子どもも喜ぶ味！水のかわりに牛乳や豆乳、ココナツミルクなどで溶きのばしても◎。
みんなのきょうの料理
豆腐とひき肉のはんぺん風
フライパンで蒸し焼きにした豆腐ペーストは、フワフワのはんぺんのような食感です。お弁当にもぴったりです。
みんなのきょうの料理
アボカドの炊き込みご飯
鶏だんごを炊飯器に直接落とし、米と一緒に炊き込みます。アボカドは蒸らすだけで柔らかくなり、炊き込みご飯に彩りとコクをプラスします。
みんなのきょうの料理
豆腐入りシューマイチンゲンサイのオイスターソースがけ
モロヘイヤの粘りをつなぎににしたシューマイダネは血液サラサラ成分の大豆たんぱく質が豊富！健康志向の一品です。
みんなのきょうの料理
きゅうりとひき肉の春雨炒め
きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。
みんなのきょうの料理
洋風鶏そぼろ
オリーブとにんにく、クミンの香りがエキゾチック。パンにのせるほか、パスタにからめたりサラダのトッピングにと、いろいろなバリエーションを楽しめます。
みんなのきょうの料理
茶碗（わん）蒸し
卵液をこし、火加減を調整することが、口当たりなめらかに蒸し上げるコツ。牛乳のコクと鶏ひき肉のうまみでだしいらずです。
みんなのきょうの料理
焼きねぎのしょうがそぼろあん
香ばしく焼いたねぎに、しょうが香るそぼろあんがベストマッチ。やさしいとろみがあったか効果を持続させます。
みんなのきょうの料理
大根と鶏ひき肉のあんかけ丼
うまみあふれる、トロリとしたあんをたっぷりかけた丼。大根の淡泊なおいしさを生かして仕上げます。
みんなのきょうの料理
干ししいたけとれんこんのレンジ蒸し
おろしたれんこんを加えたひき肉はモッチモチです。しいたけのうまみと香りが全体に広がります。
みんなのきょうの料理
エスニックライスボール
ナムプラーが香るひき肉のトマト炒めをご飯に混ぜ、丸くにぎります。ご飯がベチャベチャにならないように、具は、よく煮詰めて汁けをとばしましょう。
みんなのきょうの料理
鶏ささみのソーセージ レモン風味
第14回「NHKきょうの料理大賞」わが家の逸品部門・大賞受賞作品です。アロマテラピー効果で心身もリラックスする味です。
