「鶏ささみ」のレシピ一覧

根菜とささ身のレモンバター煮

レモンの酸味とバターのコクで、あっさりとした根菜とささ身がリッチな味わいに。唯一のコツは、材料は堅いものから順に重ね、一度煮立たせてからふたをして煮ること！

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おかひじきと鶏ささ身のおひたし

おかひじきと鶏ささ身が好相性。さっぱりとした味わいです。

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揚げ鶏の香味酢あえ

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千枚大根

大根のシャキシャキ感とさっぱりとしたささ身がおいしい大根の甘酢漬け。相性も抜群！

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蒸し鶏の和風サラダ

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里芋と鶏肉のもみじ揚げ

黄身衣に梅干しを入れて、もみじに見立てます。ほのかに香る梅が里芋のねっとり感とよく合っておいしい。

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なすのミルクポタージュ

なすと牛乳でつくるやさしい味のスープです。ささ身からいいだしが出るから、スープの素はいりません。

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ささ身の明太子ロール

淡泊なささ身に明太子の塩けと青じその風味が相性バツグン。渦巻き状の断面もきれいです。

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鶏ささ身のくずたたき

さっぱり肉の代表、ささ身を、梅の心地よい酸味でもっとさっぱりいただく一品。

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冷やしタンタン麺

シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。

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そのままマカロニグラタン

たまねぎと小麦粉を炒めたら、マカロニはゆでずに「そのまま」投入。洗い物も減らせて手間なしです。

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鶏みそ

たたいてサッと湯に通したささ身を、練り上げたみそと合わせます。ていねいな下ごしらえが味の決め手。

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いんげんのめんつゆ炒め煮

しっかり味の炒め煮も、めんつゆを使えば簡単！

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カレー豆乳 しゃぶしゃぶ

カレールーとめんつゆ、豆乳でつくるスープはクリーミーで濃厚！しゃぶしゃぶのようにスープにからませてどうぞ。

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ブロッコリーとささ身のマヨグラタン

フライパンで炒め、チーズをのせて焼きます。オーブンいらずのお手軽グラタン。

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磯辺とり天

5分でできる簡単とり天は、軽いサクサクの衣に青のりの風味が◎。簡単にできてお弁当も即完成！

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チーズささ身のガーリックソテー

開いたささ身の中にカッテージチーズのペーストを閉じ込めた、ごちそうメニューです。香ばしいにんにくの風味がおいしさをアップ！

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たっぷりもやしの白ビビンバ

具は体によい白い素材だけ。本来のビビンバより手間がかからず、手軽につくれます。

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春菊とささ身のあえ物

ビタミン類豊富な春菊を低脂肪・低エネルギーの鶏ささ身と合わせていただく「免疫力強化レシピ」です。香菜の香りがアクセント！

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えびとささ身のクリーム煮

トローリ、クリーミーなやさしい味は、大人も子どもも大好き。

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なすのごま酢あえ

きゅうりと柔らかななすの歯ごたえが絶妙な、ひと手間かけたごま酢の味わいです。

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ささ身フライ

フライ衣が肉汁を閉じ込めるから、とってもジューシーな仕上がりに。ボリューム感も満点です。

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オクラ梅そうめん

オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんに。

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ささ身のねぎ焼き

油を使わずに卵黄で、淡泊なささ身にコクと深みを添えます。しっかりした味なので、満腹感もあります。

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