料理ジャンル
献立分類
検索対象サイト
「中華麺」のレシピ一覧
刺身とレタスの韓国風あえ麺
みそとごまで味つけした刺身を麺にからめて食べる新感覚の冷やし中華。細切りレタスでシャキシャキ感をプラスしていただきます。
みんなのきょうの料理
キャベツたっぷりそばめし焼きそば
麺を短く切って炒める“そばめし焼きそば”の出来上がり！調理法にも一工夫をすることで、少ない炒め油で味をからめることができます。
みんなのきょうの料理
冷やし中華グレープフルーツ風味
付属のしょうゆ味のたれにグレープフルーツとトマトを混ぜて、フルーティーな味わいに。食欲がないときも、サラダ感覚でツルツルッといけますよ。
みんなのきょうの料理
ソース焼きそば
もやしを炒めたら、いったん取り出してシャキシャキに仕上げましょう。麺を電子レンジにかけておくのが手早く仕上げるコツです。
みんなのきょうの料理
豚肉と野菜の焼きそば弁当
野菜たっぷりの焼きそばは手づくりならではの味。ソース＋ケチャップの軽やかな味つけが具の味わいを引き立てる一品です。
みんなのきょうの料理
スープカレーチャンポン
まろやかなのにピリッとした辛みがあるスープは、最後の一滴まで飲みほしたいおいしさ！
みんなのきょうの料理
しょうが焼きのっけ焼きそば
しょうが焼きはウスターソースをベースにしてもおいしいんです。同じウスターソースベースの焼きそばと合わせて、ワンプレートで大満足の一皿をご紹介します。
みんなのきょうの料理
野菜いっぱいの合わせそば
鶏ガラスープとねぎ油でつくる合わせそば。ゆでた麺にあらかじめ調味料を合わせておくのがコツ。
みんなのきょうの料理
混ぜそば
ひき肉炒めと、刻んだ野菜などをのせ、ゆでた麺とよく混ぜて食べる汁なし麺です。仕上げに熱した油をかけて、香ばしさをプラス。
みんなのきょうの料理
アツアツねぎ油のあえ麺
アツアツの油をかければ、ねぎの香りがたって食欲が刺激されますよ。麺はレモン汁をからめて、爽やかさもプラスします。
みんなのきょうの料理
ソース焼きそば
麺は香ばしく、野菜はシャキッと。麺にも具にもソースがしっかりとなじんだ絶品焼きそばに。
みんなのきょうの料理
春キャベツとあさりのあんかけ焼きそば
カリッと焼いた中華麺に、春キャベツとあさりのあんをトロリ。新しょうがとせりも加えて、すがすがしい香りを盛り込みました。
みんなのきょうの料理
春キャベツのカリカリ焼きそば
麺をカリッカリに焼くことがポイントです。ザーサイを加えると、味も食感もワンランクアップしますよ。
みんなのきょうの料理
中華麺のゆで方、冷やし方
成功の秘けつは、麺の水けをしっかりきること。中華麺はコシがあるので、手で押してもすぐに麺がつぶれません。ごま油をからめることで、麺がほぐれやすく、香りもよくなります。
