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「そば」のレシピ一覧
まる生ぽん酢で和える、刻み野菜のサラダそば
使い方色々♪「ヤマサ まる生ぽん酢」の夏レシピ。オリーブオイルを混ぜると和風のお料理が洋風に、和洋コラボの新感覚の味わいになります。4つのこだわり生素材の「ヤマサ まる生ぽん酢」とオリーブオイルを合わせると、さわやかな新感覚調味料に。和素材のそばを、夏にピッタリなサイドディッシュに変身させてくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
豚しゃぶおろしそば
食欲がない季節にもぴったり！お鍋ひとつでできるさっぱり麺。「ヤマサ昆布つゆ」のまろやかでコクのある味が、そばと好相性！大根おろしの辛味もマイルドになるので、お子様も食べやすい一品に♪
ヤマサ
海鮮レモン焼きそば
「ヤマサ 饂飩（うどん）気分 海鮮レモンまぜ麺」のアレンジレシピ！海鮮のうま味をレモンでさっぱりまとめました♪
ヤマサ
みんなのレシピ：ごまだれつゆで棒棒鶏カナッペ風そば
ごまだれでいただく棒棒鶏が好きで、そばに乗せたらどんなお味になるのかと作ってみました。ごまだれが好きなのでやっぱり美味しかったです。そばは一口大に丸めることがポイント。大き過ぎると食べにくくなります。※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「夏麺グランプリ2013」レシピオーディションより、RUNEさまのレシピです。ポイントおそばを丸めるときは一口大に丸めてください。トッピングは、丸めたそばの中央をくぼませると乗せやすくなります。
ヤマサ
熱海のはんぺんそば
静岡の名物「黒はんぺん」をのせた、はんぺんそば。地元の温泉街でも、人気メニューのひとつです。麺つゆはだしをとらなくても「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に味がキマります。
ヤマサ
海老とアボカドの豆乳クリーム変わりそば
やさしい豆乳味の変わりそばです。そばつゆの味付けは「ヤマサ昆布つゆ」があれば、だしなどを取る手間もなく簡単にキマリます。柚子こしょうを汁に少しずつ溶かして食べることで味の変化を楽しめます。
ヤマサ
辛味大根そば
普通の大根より小さめで、辛味が強い大根を総称して「辛味大根」と呼ばれています。栄養価も高く、カリウムやビタミンAやカロチンを豊富に含んでいます。辛味だけでなく、旨みと甘みがあるため、蕎麦好きな人にも人気の食材です。
ヤマサ
焼きささみと白菜の和えそば
野菜とそば、どちらが多いかと思うほど、野菜がたっぷり入っています。たれにすりごまをたっぷり加えることで、「ヤマサ昆布ぽん酢」が食材にまんべんなくからみ、さっぱりといただけます。
ヤマサ
パクチーとえびのかき揚げ天ざる
パクチーと海老でサクサクに揚がったかき揚げとライムを効かせた麺つゆでエスニックテイストに仕上げた「天ざる」です。パクチーのかき揚げは独特の香りが程よく残りやみつきになる美味しさ。麺つゆもヤマサ昆布つゆのまろやかでコクのある味わいにライムの爽やかな酸味と香りがマッチしエスニック感満載、和DEミックスな仕上がりです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
パリジェンヌ風ガレット
人気のカフェ・メニューのひとつガレットを自宅で手軽に。そば粉は穀類の中で唯一ルチンを含んでいることから、血液サラサラ効果が期待出来るので、美容にもオススメな食材です。パリジェンヌ気分で、休日のブランチにもオススメ♪ポイント白だしジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
さば缶と半熟卵の冷やしそば
「ヤマサざるそば専科」にさば缶の独特なうま味と半熟卵のとろみがマッチした、ボリューミーな冷やしそば。ポイントパプリカ、ピーマン、ミョウガ、大葉、レタスなど、お好みの野菜をたっぷり添えると、よりヘルシーになります。
ヤマサ
パッタイ
タイの焼きそば「パッタイ」は、麺にエスニック味のソースがからむエキゾチックな味わいです。「ヤマサ スパイシーエスニック醤」は、麺がべちゃッとしにくいので本格的に仕上がります。
ヤマサ
冷やし鶏だしスープそば
夏にも食べやすく、スタミナアップできる、「ヤマサ昆布つゆ」を使った鶏だしスープのおそばです。ごま油を加えるとさらに香ばしくなり、さっぱりコクがあり、和風のおそばをいつもと違った味わいでいただけます。
ヤマサ
節分そば
春夏秋冬と四季を分けるということから節分といい、現在は春の節分だけ「節分」といいます。昔は大晦日的な意味合いで、そばが食されていたそうです。お肉やねぎなど好きな具材で節分にそばをいただきましょう。
