「卵・乳製品」のレシピ一覧
やさいとえびのグラタン
「クッキング裏技ラボ」のヘルシーホワイトソースを使った、ドリア。ビタミンCがレモンの約2倍含まれているブロッコリーをはじめ栄養たっぷりな野菜、高タンパク低脂肪なエビと一緒に。
ヤマサ
サルモレホ（トマトの冷たいスープ）のそうめん仕立て
8月最終水曜日。スペインバレンシア地方で開催される、「ラ・トマティーナ」という、トマトをひたすら投げるだけのお祭りがあります。このお祭りにちなんだ、スペイン南部でガスパチョに並ぶ人気の冷たいスープ「サルモレホ」。 ガスパチョよりシンプルな材料で、トマトのうま味をじっくり味わいます。隠し味に「ヤマサ 絹しょうゆ」を加え、コクと奥行きをプラスしました。通常はとろみづけのパンを加えますが、今回はこれを省略してそうめんのソースにした和DEミックスなレシピです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
お好みご飯焼き
モダン焼きのようなボリュームたっぷりのご飯焼きです。目玉焼きをざっと崩して、半熟のうちにご飯をのせるとうまく返せます。
ヤマサ
じゃがもろこし
とうもろこしとじゃがいもを、相性抜群のバターじょうゆ味で煮ます。絹さやと黒こしょうがアクセントです。
みんなのきょうの料理
牛こま切れ肉でごちそうメンチカツ風
牛こま切れ肉に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」などの下味を入れ、ギュッとまとめて衣を付けます。衣にはフライドオニオン（市販品）やアーモンドを入れて風味UP。牛肉オンリーでボリュームもあり、2種のソースで楽しむので、ごちそう感たっぷりです。揚げ焼きで対応できるのもうれしい点♪
ヤマサ
ふわサクっ♥冬のラタトゥイユパングラタン
常備菜「冬のラタトゥイユ」のアレンジレシピ。食パンを軽く焼いてから作ることでサクっとふわっとした食感のパングラタンです。具沢山で朝から大満足！熱々をぜひ♪■「冬のラタトゥイユ」の作り方はコチラから。
ヤマサ
絹しょうゆ減塩が決め手！簡単コクうまシーフードチャウダー
味の決め手は、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」♪素材のうま味に、3種の麹を使った重ね仕込み製法の火入れしょうゆと、ヤマサ伝統の麹を使った生しょうゆが織りなす豊かなコクとうま味が洋食にも合う！減塩してもしっかりとした味わいのしょうゆなので、コンソメも塩も必要ありません！！新しい和洋食の世界へようこそ♪
ヤマサ
イタリア風すき焼
ビタミンCやリコピン豊富なトマトで、さっぱりヘルシーに。仕上げのチーズで発酵パワーとコクをプラスします。
ヤマサ
ベーコンと小松菜のキッシュ
パイシート＆牛乳で手軽に作れる、和風キッシュ。手が込んでいそうにみえますが、実はとっても簡単！作り置きもできるので、お正月の洋風おせちとしてもぴったりです♪■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイントマヨネーズを加えることで、ふんわり食感に仕上がります。"
ヤマサ
シチューリメイク☆オムシチュードリア
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を隠し味として加えたたオムライスに、シチューをかけてチーズをのせて、ドリア風に♪お子さんも喜ぶおいしい一品です。
ヤマサ
だし巻き卵の華やかピンチョス
年末年始のおもてなしに、いつものシンプルなだし巻き卵が大変身！とっても華やかなピンチョス仕立てにしてみました。使う調味料は「ヤマサ昆布つゆ 白だし」だけ。あとは素材の味がおいしさをプラスしてくれます■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
にらと卵で！だいたいうま炒め
お好みの具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でぱぱっと炒めるだけの、「だいたいうま炒め」！あらかじめ卵に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせることで、味よし！彩りよし！な、にら玉の新定番に。 わかりやすい動画はこちらポイントにらも卵も火を通し過ぎないことがポイント。にらはシャキッと卵はトロトロに仕上げます。
ヤマサ
これ‼うま‼絶品味玉
ゆで卵と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をラップに包み半日おくだけ。だし汁のうま味が染み込んだ絶品味玉のできあがり。1個づつ作るのでほしい分だけ気軽に作れます。 わかりやすい動画はこちらポイントラップに包んで1個づつ作るので少ない漬け汁でも味にムラができません。ゆで玉子1個に対し「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」大さじ1/2でできます。卵のゆで加減はお好みです（写真は9分）
ヤマサ
和風マッシュポテト
「ヤマサ昆布つゆ」と牛乳でつくるクリーミーなポテトは、そのまま食べても、つけ合わせにもピッタリ。じゃがいもを温かいうちに潰して牛乳を加え混ぜることでクリーミーなマッシュポテトに仕上がります。
ヤマサ
トマトと大葉とチーズの冷製パスタ
イタリアン素材×和素材の簡単冷製パスタです。大葉や「ヤマサ昆布ぽん酢」を使っていますが、食べたイメージはほぼイタリアン♪ 思い立ったらすぐにできるので、ランチや休日のプランチにおすすめです。とてもさっぱりしているので、食欲が下がるシーズンにも食べやすくて喜ばれます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
ほうれん草の生地なしヘルシーキッシュ風
生地なし、生クリームなしのヘルシーで罪悪感なしのキッシュ風。たまごや牛乳と相性の良い「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った濃厚な味わいです。ポイント焼きたてはグラタンのようにやわらかく、冷ませば生地が落ち着きキッシュのように切り分けられます。 お好みでお召し上がりください。
ヤマサ
ふくさ卵
具だくさんで色めも華やかなふくさ卵は、卵系おせちの変わり種としておすすめです。伊達巻きや錦卵が甘いのに比べ、こちらは塩気のあるテイストに。お酒のおともとしてはもちろん、子どもが喜ぶおかずにもなります。冷めてもおいしいので、お弁当などのおかずとしても。
ヤマサ
カニカマと春キャベツのバターぽん酢炒め
ささっと出来る手軽な一品です。カニカマやバターの甘さ、コクに、さっぱりとした「ヤマサ まる生ぽん酢」を合わせて。
ヤマサ
チキン＆オニオン＆ガーリックのスキレット焼き まる生Wおろしぽん酢がけ
夏のキャンプやバーベキューでぜひとも食べてほしい極旨な1品！仕上げに「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をかけるだけで、アウトドアでもばっちり味が決まります。鶏肉はもちろん、玉ねぎもにんにくも絶品です。
ヤマサ
丸ごとトマトの和風チーズホイル焼き
トマトをホイル焼きにすることで焦げと煮崩れを防ぎ、じっくり火を通してより一層甘みのあるトマトに仕上げました。仕上げに「ヤマサ昆布ぽん酢」をたっぷりかけてコクのあるさわやかな酸味をプラス。柔らかいのでお箸で切り分けることができます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
シーザー風サラダ
メキシコでレストランを経営していたイタリア人シェフのシーザー・カーディニがありあわせの材料で作ったのが始まりと言われる「シーザー・サラダ」。チーズぽん酢ドレッシングで、さっぱりヘルシーに。
