「鮭・サーモン」のレシピ一覧

すりリンゴぽん酢のスモークサーモンサラダ

「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味とりんごの甘みがサーモンと玉ねぎによく合います。

ヤマサ

秋鮭の和風エスカベッシュ

秋鮭ときのこで作る和風のエスカベッシュは、「ヤマサ昆布ぽん酢」1本だけで簡単味付け！まろやかで味わい深いおいしさが特徴です。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

秋鮭で楽しむ♪鮭じゃが

脂肪分控えめな秋鮭を使って、いつもの肉じゃがの肉を「鮭」にチェンジ！ごはんがすすむとってもおいしい1品になりますよ！味付けは「ヤマサ昆布つゆ」があれば簡単にばっちり決まります。

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さけの漬け焼き

甘みがほんのりときいた味わいが特長の、さけの漬け焼きです。これをおかずにご飯がすすみます。 わかりやすい動画はこちら

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北海道鍋

海の幸たっぷり、見た目も豪華な北海道鍋。「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」に隠し味のバターでコクをプラスします。

ヤマサ

サーモンのレアステーキ

お刺身用のサーモンの表面を焼くだけで、レアステーキに。「ヤマサ昆布ぽん酢」を一工夫するだけで、簡単においしい香味ソースが作れます。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

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レモンしょうゆ風味のクリームパスタ

レモンを効かせてさっぱりと仕上げた、しょうゆクリームソースのパスタです。バジルの香りもよく、暑い夏でもおいしくいただけます。うどんでアレンジしても。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

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鮭ときのこのトマトガーリックスパゲティ

カゴメ

みんなのレシピ：桜の花薫る　サーモンと揚げのピンチョス

素朴な稲荷の揚げもスモークサーモンや卵で巻くと『雅』な雰囲気になりました。酢飯から漂う桜の花の薫りは春の訪れを感じさせてくれます。サーモンとの相性も良好♪お子様はもちろん大人のひな祭りにもお勧めです。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ2015」レシピオーディションより、Ikumiさまのレシピです。

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みんなのレシピ：三の彩り　スモークサーモンの洋風絹田巻き

彩りが美しいスモークサーモンの絹田巻き・甘酢がけです。だしと白ワインが効いた洋風甘酢に浸けた大根ときゅうりが、スモークサーモンの味をさらに引き立ててくれます。お正月にいただきたい1品です。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「おせちグランプリ2014」レシピオーディションより、Ikumiさまのレシピです。ポイント厚さを調節できるスライサーがあれば、3mm程の厚めのスライスにすると綺麗に仕上がります。巻いてから半分に切る時に、きゅうりが切れてしまわないように5mmほど間隔を開けて並べるとよいです。ワインビネガーは穀物酢でも代用できます。

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しょうゆとチーズのサーモン手まり寿司

お雛様にピッタリな、コロンとかわいい手まり寿司。しょうゆ風味のご飯とかつお節が香ばしく、サーモンの他にも、マグロや海老、いくらなどの具にもよく合います。華やかでつまみやすいので、おもてなしにもオススメです。

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ごちそうおにぎり3種

食卓を華やかに飾るごちそうおにりぎ3種を作ってみました。どれも食べ応えがあっておいしいのはもちろん、ホームパーティーなどで目をひくこと間違いなし！普段なら脇役のおにぎりも主役級に大変身です。日常で食べるのであれば、1種類だけでもOKです。

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鮭竜田のしょうゆ合わせ米麹南蛮漬け

しょうゆ合わせ米麹で鮭に下味をつけることで、簡単に旨み引き立つ竜田揚げに。浸け汁は、煮立ったらすぐ火を止めて、お酢の酸味を飛ばし過ぎないようにしましょう。

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鮭とたらこの海の幸炊き込みご飯

秋が旬とされる鮭をたらこと一緒に炊き込みました。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」1本で簡単まろやかに！素材の旨味を引き出してくれます。

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生鮭ぽん酢のホイル包み蒸し

アウトドアでも楽しめる、ホイル焼き料理！下味も味つけも「ヤマサ昆布ぽん酢」1本でOK。仕上げにも「ヤマサ昆布ぽん酢」とこしょうをかければさっぱりといただけます。

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みんなのレシピ：アボカドサーモンフィラデルフィアロール

アボカドとサーモンとクリームチーズでまったりとろーりおいしい、アメリカでも人気の巻き寿司です。

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鮭のピカタ

旬の秋鮭に溶き卵をつけふっくら焼き、レモンバターしょうゆをかけていただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

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サーモンの漬け丼

サーモンの刺身に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を10分漬けるだけの、超簡単漬け丼です。甘うまな仕上がりでお子様も大満足！わかりやすい動画はこちら

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サーモンのティエド　焦がしバター醤油のサバイヨン

ほんのり温かい状態のサーモン、香ばしく仕上げた皮目がしょうゆと相性の良いバターと卵のふんわりしたソースに合います。

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サーモン、きゅうり、卵の花畑いなり

ふっくらジューシーな味付けお揚げを作ります。ちょっぴり面倒なだし汁作りを「ヤマサ昆布つゆ」で代用し、簡単おいしい昆布が香るお揚げさんです。具材をくるくると巻いて飾り、ブーケに見立て華やかに♪ポイント油揚げの油抜きに手間をかけ、ふっくらとした仕上がりにするのがポイントです。その分、味付けは電子レンジで簡単に♪　じゅわっとおいしい味付けお揚げの味を楽しむオープンいなりです。すし酢を使用せず、レモンの酸味と香りをご飯につけました。

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基本の鮭の和風ムニエル

鮭に塩をして小麦粉を薄っすらまぶし、フライパンでこんがりとソテーする鮭のムニエル。レモンバターじょうゆを合わせるレシピで、ごはんにもばっちり合う和風版です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

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鮭のガーリックしょうゆホイル焼き

鮭にガーリックしょうゆで下味をつけ、チーズをのせて焼くだけ！ご飯にもお酒にもぴったりで、男性もお子さまも喜びます！また、下味をつけることで、魚特有の生臭さが消えるので、お魚が苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます！

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鮭とたっぷり野菜の南蛮漬け

野菜もお魚もモリモリいける！「ヤマサ おまかせ酢」1本で味が決まる上、漬け込み時間が短いので忙しい日にもぴったりな簡単メイン料理です。 わかりやすい動画はこちらポイント鮭は余分な水気を拭き取ることで、生臭さを取り除きます。鮭は片栗粉をまぶすことで、カリッとした食感に仕上げます。

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パンツァネッラ風美女サラダ

バゲットが余ったら気軽に作れるサラダです。トマトのリコピン、アボカドのビタミン、スモークサーモンのアスタキサンチンによる美肌効果に期待！ドレッシングは酢の代わりに「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことでやわらかな酸味とうま味を加えます。※パンツァネッラはイタリアのトスカーナ地方に伝わる、古く硬くなったパンをリメイクしたサラダのこと。

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