菜の花」のレシピ一覧

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ひき肉の菜の花蒸し

ひき肉にコーンをつけて花に見立てた、見た目も楽しい一品です。ひな祭りなどのお祝い膳にぴったりです。

25230kcal- g
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新じゃがと牛肉のマスタード炒め

あっさりとした新じゃがいもは、コクのある牛肉との相性抜群です。粒マスタードの程よいすっぱさとプチプチした食感が楽しめるボリュームおかずです。

15410kcal1.4g
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たけのこと鶏手羽の酢煮

たけのこと鶏手羽元を、酢を加えた煮汁で炊いた簡単おかず。たけのこに、手羽元の香ばしさと酢のうまみがしみ込み、さっぱりしつつもコクのある味です。

35540kcal3.6g
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菜の花の白あえ

菜の花をあっさり味の衣であえ、ほろ苦い菜の花の持ち味を生かします。

10174kcal- g
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菜の花と卵豆腐のお椀

菜の花、卵、たけのこと春らしい食材をいっぱい盛り込んだお椀です。菜の花のほろ苦さは季節を感じる味ですよ。

3090kcal- g
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焦がし焼きキャベツの肉玉あんかけ

香ばしく焼きつけたキャベツは驚くほど甘くて、ごちそう感いっぱい!トロトロの肉玉あんをからめて召し上がれ。

15390kcal3g
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菜の花のサラダずし

合わせ酢を使わず、レモン汁とオリーブ油、たまねぎのみじん切りをベースにした洋風ちらしずしです。華やかな色合いが食欲をそそります。

301710kcal6.9g
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春の煮しめ

万能の煮汁で、どの具もしっかり味が決まります。

2080kcal- g
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菜の花の卵サラダ

一緒に蒸した卵は、そのままソースになります。

10120kcal- g
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華やかえびちらし

えびの華やかさとうまみが詰まったちらしずしです。おいしさは落とさず、省ける手間は省いた合理的なレシピです。

40470kcal- g
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小あじの南蛮づけ

小あじをカラッと二度揚げして南蛮酢をかけます。骨ごと頭から食べられますよ!

30260kcal- g
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春色押しずし

春めく具材を使った、色とりどりの押しずしをつくりやすいレシピでご紹介。牛乳パックを使うので、特別な型はいりません。具材はほかに、えび、酢ばすなどもおすすめ。

40370kcal2g
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菜の花とアンチョビのパスタ

春の味覚・菜の花のほろ苦さを満喫!くずれるほど柔らかいブロッコリーが、菜の花とスパゲッティをまとめ上げます。

15450kcal- g
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白身魚と菜の花のこっくり煮

こっくりした味がご飯にぴったり。フライパンで魚を焼いてから、酒と砂糖、しょうゆを加えて煮ます。

15150kcal- g
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菜の花とハムのサラダ

菜の花にハムのうまみが効いた、おかず感覚のサラダです。

30130kcal- g
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菜の花と新たまねぎ炒め

ほろ苦い菜の花と、新たまねぎの甘さが絶妙な一品です。蒸し炒めにするので火が通りやすくなります。

780kcal0.7g
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ウッフ・ブルイエ

ウッフ・ブルイエとは、フランス風のスクランブルエッグ。黄色と緑色の色合いが華やかな一皿です。菜の花のほろ苦さに、卵ソースのコクがよく合います。

10440kcal1.4g
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菜の花のナムル

菜の花のほろ苦さが、春を感じさせてくれます。

10120kcal1.1g
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温野菜のホットドレッシング

電子レンジで簡単温野菜!ポイントは野菜をサッと水にくぐらせることです。特製のホットドレッシングでどうぞ。

15210kcal- g
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菜の花の白あえ

菜の花のほろ苦さに春を感じる一品です。あっさりとした白あえ衣がよく合います。

10110kcal- g
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トロっと新たまと手羽元のツヤツヤ煮

みずみずしくて火が通りやすい新たまねぎ。大きく切ってじっくり煮ると、甘みが出てトロッとするほど柔らかに。手羽元のうまみがじんわりとしみ込みます。

30390kcal- g
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鯛のアラのうしお椀

アラを使ったとは思えない、鯛ならではの深みのあるうしお椀です。下ごしらえをしっかりすることが大切です。

2060kcal- g
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菜の花と豚肉の炒め物

時短料理の定番・炒め物も、あらかじめ野菜をレンジにかけておけば、よりスピーディーに。ご飯がすすむ、中国風の味つけでどうぞ。

7210kcal1.7g
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春野菜の塩豆腐煮

くずして口当たりをよくした豆腐が、野菜のうまみとベストマッチ!多めの油で野菜を炒めると、うまみが引き立ちますよ。

30160kcal1.2g
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