「豚肉」のレシピ一覧
豚のしょうが焼き
たれがトロッとからんだ、王道のしょうが焼き！サッと焼いてたれをからめるだけ。青じその爽やかな香りで、後味はさっぱり軽やか。
みんなのきょうの料理
卵と豚肉の炒め物
卵を金木犀（きんもくせい）の花に見立てたと言われる、中国の定番料理。フワッと仕上がるよう、大きく混ぜながら火を入れるのがコツです。
みんなのきょうの料理
豚こまとじゃがいものせん切り炒め
細切り豚肉のうまみとシャキシャキのじゃがいもがからみ合って、あとをひくおいしさです。
みんなのきょうの料理
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
麺を丁寧に１本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。
みんなのきょうの料理
豚こまの竜田揚げ
豚こまにたっぷりのかたくり粉をまぶして、ボリュームおかずに仕上げます。甘酢あんをからめて酢豚にしたり、大根おろしを添えて丼にも。食べ方は自由自在です。
みんなのきょうの料理
なすと豚肉の揚げだし
なすは油との相性抜群！たっぷりのだしを含ませて食べてください。豚肉は薄切りを選んで、カリカリに揚げてもおいしい。
みんなのきょうの料理
ゆで卵とスペアリブのしょうゆ煮
スペアリブから出たうまみたっぷりの煮汁を含んだ卵が格別！日もちがするので、常備菜としても楽しめます。
みんなのきょうの料理
ダブルしょうがのしょうが焼き
せん切りしょうがとおろししょうがのダブル使いで、食感と香りを存分に楽しむしょうが焼きです。ご飯を何杯でも食べられそうな予感。
みんなのきょうの料理
キムチ鍋
キムチとだし、豚肉のうまみが一つになった絶品スープ!辛みと甘みのバランスのよい味つけで、野菜も豆腐もおいしいです。
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かきと豚肉のにんにくみそなべ
かきのおいしさを存分に味わえるお鍋です。下ごしらえでかきとにんにくの臭みをなくします。
みんなのきょうの料理
エリンギの豚肉巻き
薄切り肉で巻かれたエリンギがプリプリとおいしい！エリンギは焼いても身がやせないので、お肉で巻くと簡単に増量できますよ。
みんなのきょうの料理
パンチしょうが焼き
50gのしょうがを使い、にんにくもたっぷりで、まさに「パンチ」のきいた味。切った豚肉は、意外にたくさん食べられます。シャキシャキの青じそとキャベツがさっぱりとした箸休めに。
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ポークカツレツ
少量の油でゆっくり、じっくり揚げ焼きにすることで、衣が余分な油を吸いすぎずにカリカリとした食感を楽しめます。豚肉はしっとりと柔らかな仕上がりに。
みんなのきょうの料理
なすとピーマンのみそ炒め
なすとピーマンは､乱切りにすることで、火が通りやすく､程よく歯応えの残る食感に｡甘辛いみそ味が､ご飯にぴったりのおかずです。